Turks ak Caicos Islands
- Detay yo
- Kategori: Turks and Caicos Islands
Eksperyans gou inik nan Karayib la ak sa yo delisye Tamarind Balls, yon trete li renmen anpil soti nan Turks ak Caicos Islands. Te fè soti nan kaka tamarind pikante ak sikre ak sik, sa yo boul ki gwosè mòde yo pete ak bonte twopikal. Si yo te jwi kòm yon ti goute oswa yon plezi dous, Tamarind Balls asire w ke yo tantalize boujon gou ou yo.
BOUL TAMARIND
DIFIKILTE: FASIL
GALERI |
ENGREDIYAN |
4 moun
Pou boul yo Tamarind:
- 1 lb kaka tamaren
- 2 tas sik granules
- 1/2 tas dlo
- 1/4 ti kiyè sèl
ENSTRIKSYON |
1) Retire grenn yo nan kaka tamaren epi mete l nan yon bòl melanje.
2) Nan yon marmite, konbine sik la granules, dlo, ak sèl. Chalè sou chalè medyòm, brase toujou, jiskaske sik la konplètman fonn.
3) Vide siwo sik cho a sou kaka tamaren an epi melanje byen jiskaske kaka a kouvri nèt.
4) Pèmèt melanj lan refwadi yon ti kras, Lè sa a, fòme li an ti boul lè l sèvi avèk men ou.
5) Mete boul tamaren yo sou yon plato ki kouvri ak papye parchemin epi kite yo refwadi nèt.
6) Yon fwa yo refwadi, boul Tamarind yo pare yo dwe jwi. Sere nenpòt rès nan yon veso ki byen fèmen.
ENFÒMASYON NITRISYONÈL (pa pòsyon) |
Kalori: Apeprè 120 kcal
Pwoteyin: Apeprè 0g
idrat kabòn: apeprè 30 g
Grès: Apeprè 0g
Fib: Apeprè 1g
Sodyòm: Apeprè 60 mg
DIRE : 30 minit
TRICK & KONSÈY |
Pou yon tòde, ou ka woule boul Tamarind yo nan nwa tise byen koupe oswa kokoye graje anvan ou sèvi.
- Detay yo
- Kategori: Turks and Caicos Islands
Eksperyans yon gou nan Karayib la ak sa a délisyeu Pouding Pen anana, yon desè cheri soti nan Turks ak Caicos Islands. Pouding sa a konbine dous anana ak pen mou, kwit nan pèfeksyon nan yon flan krèm. Kit yo sèvi cho oswa frèt, desè sa a asire w ke li evoke santiman konfò ak satisfaksyon.
POUDIN PAIN ANANA
DIFIKILTE: FASIL
GALERI |
ENGREDIYAN |
4 moun
Engredyan:
- 8 tas kib pen
- 1 bwat (20 oz) anana kraze, vide
- 1/2 tas sik mawon
- 1/4 tas bè san sale, fonn
- 4 gwo ze, bat
- 2 tas lèt
- 1 ti kiyè ekstrè vaniy
- 1/2 ti kiyè kannèl, tè
- 1/4 ti kiyè noutmèg, tè
- 1/4 tas rezen chèch (si ou vle)
ENSTRIKSYON |
1) Chofe fou a a 350 ° F (175 ° C) epi grese yon plat boulanjri.
2) Nan yon gwo bòl melanje, konbine kib yo pen ak anana kraze.
3) Nan yon bòl separe, melanje sik mawon an, bè fonn, ze bat, lèt, ekstrè vaniy, kannèl, ak noutmèg.
4) Vide melanj ze a sou melanj pen ak anana, epi dousman jete jiskaske byen konbine.
5) Si w ap itilize, pliye rezen chèch yo.
6) Transfere melanj lan nan plat la kwit epi gaye li respire.
7) Kwit nan fou a prechofe pou 45-50 minit, oswa jiskaske pouding la mete ak tèt la mawon an lò.
8) Retire nan fou a epi kite l refwadi yon ti kras anvan ou sèvi.
ENFÒMASYON NITRISYONÈL (pa pòsyon) |
Kalori: Apeprè 350 kcal
Pwoteyin: Apeprè 9g
Glusid: Apeprè 54g
Grès: Apeprè 11g
Fib: Apeprè 3g
Sodyòm: Apeprè 300 mg
DIRE : 1 èdtan
TRICK & KONSÈY |
Sèvi pouding pen an cho ak yon skoup krèm glase vaniy pou yon tretman espesyal siplemantè.
- Detay yo
- Kategori: Turks and Caicos Islands
Pran plezi nan gou ki rich nan Karayib la ak sa a délisyeu pouding pòmdetè dous, yon plat tradisyonèl ki soti nan Turks ak Caicos Islands. Te fè ak pòmdetè dous griye, epis santi bon aromat, ak lèt kokoye, pouding sa a se yon melanj délisyeu nan dous ak bon plat. Kit jwi kòm yon desè oswa yon ti goute dous, pouding rekonfòtan sa a asire w ke li satisfè anvi ou.
POUD PÒM DOU
DIFIKILTE: MODERE
GALERI |
ENGREDIYAN |
4 moun
Pou poudin patat la:
- 2 liv pòmdetè dous, griye
- 1 tas farin pou tout rezon
- 1 tas sik mawon
- 1 tas lèt kokoye
- 1 ti kiyè ekstrè vaniy
- 1 ti kiyè kannèl tè
- 1/2 ti kiyè noutmèg tè
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/2 tas rezen chèch (si ou vle)
- 1/4 tas bè, fonn
ENSTRIKSYON |
1) Chofe fou a a 350 ° F (175 ° C) epi grese yon plat boulanjri.
2) Nan yon gwo bòl melanje, konbine pòmdetè yo griye, farin pou tout rezon, sik mawon, lèt kokoye, ekstrè vaniy, kannèl tè, noutmèg tè, sèl, ak rezen chèch (si w ap itilize). Melanje jiskaske byen konbine.
3) Vide bè ki fonn nan fon an nan plat la boulanjri grese.
4) Transfere melanj la pòmdetè dous nan plat la boulanjri, gaye li respire sou bè a fonn.
5) Kwit nan fou a prechofe pou apeprè 1 èdtan, oswa jiskaske pouding la fèm ak lò mawon sou tèt.
6) Retire nan fou a epi kite l refwadi yon ti kras anvan ou sèvi.
ENFÒMASYON NITRISYONÈL (pa pòsyon) |
Kalori: Apeprè 350 kcal
Pwoteyin: Apeprè 3g
idrat kabòn: apeprè 65 g
Grès: Apeprè 8g
Fib: Apeprè 5g
Sodyòm: Apeprè 250 mg
DIRE : 1 èdtan 15 minit
TRICK & KONSÈY |
Pou plis richès, sèvi pouding nan pòmdetè dous ak yon ti gout nan krèm vide oswa yon skoup nan krèm glase vaniy.
- Detay yo
- Kategori: Turks and Caicos Islands
Eksperyans gou natif natal Turks and Caicos Islands ak sa yo délicieux Conch Fritters. Te fè soti nan vyann konk frèch rekòlte, sa yo beye yo kroustiyan sou deyò a ak sansib sou andedan an, pete ak bonte bon plat. Jwi yo kòm yon aperitif délisyeu oswa yon ti goute bon plat ki kaptire sans nan cuisine Karayib la.
FRITÈ KONK
DIFIKILTE: MODERE
GALERI
ENGREDIYAN
4 moun
Pou beyè konk yo:
- 2 tas vyann konk, tise byen koupe
- 1 tas farin pou tout rezon
- 1/2 tas klòch pwav, tise byen koupe
- 1/2 tas zonyon, tise byen koupe
- 1/4 tas seleri, tise byen koupe
- 2 dan lay, mens
- 1 ze, bat
- 1/4 tas lèt
- 1 ti kiyè poud boulanjri
- 1/4 ti kiyè pwav kayèn
- 1/4 ti kiyè sèl
- Lwil oliv pou fri
ENSTRIKSYON
1) Nan yon bòl, konbine vyann konk tise byen koupe, pwav, zonyon, seleri, ak lay mens.
2) Nan yon bòl separe, melanje ze bat la ak lèt.
3) Nan yon lòt bòl, melanje farin lan tout-purpose, poud boulanjri, pwav kayèn, ak sèl.
4) Piti piti ajoute engredyan mouye yo nan engredyan sèk yo, brase jiskaske byen konbine.
5) Pliye nan melanj konk la jiskaske distribye respire.
6) Nan yon sote byen fon, chofe lwil oliv a 350 ° F (175 ° C).
7) Sèvi ak yon kiyè, lage kwiyere batri konk la nan lwil la cho. Fry jiskaske lò mawon ak kroustiyan, apeprè 2-3 minit pou chak bò.
8) Retire beye yo nan lwil la epi mete yo sou yon plak ki aliyen ak sèvyèt papye pou vide depase lwil oliv.
ENFÒMASYON NITRISYONÈL (pa pòsyon)
Kalori: Apeprè 180 kcal
Pwoteyin: Apeprè 12g
idrat kabòn: apeprè 20 g
Grès: Apeprè 6g
Fib: Apeprè 2g
Sodyòm: Apeprè 320 mg
DIRE : 45 minit
TRICK & KONSÈY
Pou yon kout pye siplemantè nan gou, sèvi beye konk yo ak yon lacho zesty oswa sòs tranpe ayoli. Jwi beyè sa yo kòm yon aperitif délisyeu oswa pataje yo ak zanmi pou yon gou nan cuisine Karayib la.
- Detay yo
- Kategori: Turks and Caicos Islands
Eksperyans gou natif natal Turks and Caicos Islands ak resèt délicieux Coconut Tart sa a. Tart kokoye Apetisan sa yo, yon desè renmen anpil nan zile yo, pran sans twopikal la ak ranpli kokoye rich yo ak kwout patisri flak. Pran plezi nan yon gou nan paradi ak chak mòde byennere.
TAT KOKOYE
DIFIKILTE: MODERE
GALERI
ENGREDIYAN
4 moun
Pou Tart kokoye a:
- 2 tas kokoye graje
- 1 tas sik granules
- 1/4 tas bè san sale, fonn
- 3 gwo ze
- 1/2 tas lèt evapore
- 1 ti kiyè ekstrè vaniy
- Kwout tat ki te achte nan magazen an
ENSTRIKSYON
1) Chofe fou a a 350 ° F (175 ° C).
2) Nan yon bòl, konbine kokoye a graje, sik granules, bè fonn, ze, lèt evapore, ak ekstrè vaniy. Melanje byen jiskaske tout engredyan yo byen enkòpore.
3) Woule kwout tat ki te achte nan magazen an epi liy yon plat tat avèk li.
4) Vide melanj kokoye a nan kwout tat la, gaye li respire.
5) Kwit nan fou a prechofe pou apeprè 40-45 minit, oswa jiskaske ranpli kokoye a mete ak tèt la an lò mawon.
6) Retire nan fou a epi kite brak kokoye a fre anvan tranche ak sèvi.
ENFÒMASYON NITRISYONÈL (pa pòsyon)
Kalori: Apeprè 300 kcal
Pwoteyin: Apeprè 4g
idrat kabòn: apeprè 35 g
Grès: Apeprè 17g
Fib: Apeprè 3g
Sodyòm: Apeprè 120 mg
DIRE : 1 èdtan 15 minit
TRICK & KONSÈY
Pou yon eksperyans zile natif natal, sèvi Tart Coconut la ak yon skoup krèm vaniy oswa yon ti gout krèm vide. Jwi gou twopikal yo ak dous ki rekonfòtan nan trete tradisyonèl sa a.
- Detay yo
- Kategori: Turks and Caicos Islands
Transpòte boujon gou ou yo nan zile Turks ak Caicos ak resèt Bammy délisyeu. Sa yo plat cassava mou ak chewy se yon esansyèl nan cuisine Karayib la, bay yon akonpayman délisyeu nan divès asyèt. Kit yo jwi poukont yo oswa ansanm ak fwidmè oswa bouyon, Bammy ofri yon eksperyans gastronomik inik ak satisfè ki reprezante gou zile yo.
BAMMY
DIFIKILTE: FASIL
GALERI
ENGREDIYAN
4 moun
Pou Bammy a:
- 2 tas farin manyòk
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/2 tas dlo
- 1/4 tas lèt kokoye
- 1 ti kiyè bè, fonn
- 1 ti kiyè sik
- 1/2 ti kiyè ekstrè vaniy
ENSTRIKSYON
1) Nan yon bòl, melanje farin manyòk la ak sèl.
2) Nan yon bòl separe, melanje dlo a, lèt kokoye, bè fonn, sik, ak ekstrè vaniy.
3) Piti piti ajoute engredyan mouye yo nan engredyan sèk yo, brase yo fòme yon pat lis. Konsistans la ta dwe sanble ak pat galèt.
4) Chofe yon sote ki pa baton oswa yon griyaj sou chalè medyòm.
5) Grese soteur a ak yon ti kantite lwil oswa bè.
6) Vide yon louch nan farin lan sou soteur a pou fòme yon plat wonn, apeprè 6 pous an dyamèt.
7) Kwit Bammy a pou 3-4 minit sou chak bò, oswa jiskaske lò mawon ak kwit.
8) Repete pwosesis la ak farin ki rete a.
ENFÒMASYON NITRISYONÈL (pa pòsyon)
Kalori: Apeprè 220 kcal
Pwoteyin: Apeprè 2g
idrat kabòn: apeprè 44 g
Grès: Apeprè 4g
Fib: Apeprè 2g
Sodyòm: Apeprè 260 mg
DIRE : 30 minit
TRICK & KONSÈY
Pou yon eksperyans natif natal Karayib la, sèvi Bammy ak yon bò nan pwason griye oswa fwidmè. Ou kapab tou jwi li kòm yon ti goute ak yon gaye nan bè oswa tranpe pi renmen ou.
- Detay yo
- Kategori: Turks and Caicos Islands
S'angajè nan yon vwayaj gastronomik nan Turks ak Caicos Islands ak resèt gouat Curried sa a. Yon plat renmen anpil nan cuisine Karayib la, Curried Goat montre vyann kabrit sansib ak délisyeu ki kwit dousman nan yon sòs Curry rich ak aromat. Avèk yon balans pafè nan epis santi bon ak chalè, plat sa a se yon refleksyon vre nan gou vibran rejyon an ak eritaj kiltirèl.
KARIT KURI
DIFIKILTE: ENTÉMÉDYE
GALERI
ENGREDIYAN
4 moun
Pou kabrit kiri a:
- 2 liv vyann kabrit, nan zo epi koupe an ti moso
- 2 ti kiyè poud Curry
- 1 ti kiyè kimen
- 1 ti kiyè koryandè
- 1/2 ti kiyè timerik
- 1/2 ti kiyè kannèl
- 1/2 ti kiyè noutmèg
- 1/4 ti kiyè dan
- 1/4 ti kiyè kardamom
- 1/4 ti kiyè pwav kayèn
- 2 ti kiyè lwil legim
- 2 zonyon, tise byen koupe
- 3 dan lay, mens
- 1 Scotch bonnet pwav, grenn retire epi mens
- 1 ti kiyè jenjanm, mens
- 2 ti kiyè keratin tomat
- 2 tas bouyon vyann bèf oswa kabrit
- 2 pòmdetè, kale ak rache
- 1 kawòt, kale ak rache
- 1 pwav, koupe an rache
- Sèl, nan gou
- Pepper, nan gou
ENSTRIKSYON
1) Nan yon bòl, konbine poud Curry, kimen, koryandè, timerik, kannèl, noutmèg, dan, kardamom, ak pwav kayèn pou kreye melanj epis.
2) Fwote melanj epis la sou moso vyann kabrit yo, asire yo byen kouvwi. Kite marinad pou omwen 1 èdtan, oswa de preferans lannwit lan nan frijidè a.
3) Nan yon gwo chodyè, chofe lwil legim la sou chalè medyòm-segondè. Add zonyon yo koupe epi kwit jiskaske translusid.
4) Add mens lay la, mens Scotch bonnet pwav, ak jenjanm mens nan po a. Kwit pou yon lòt 2 minit.
5) Brase nan keratin nan tomat ak kwit pou yon lòt 2 minit.
6) Ajoute vyann kabrit marin nan po a epi mawon sou tout kote.
7) Vide vyann bèf la oswa bouyon kabrit la epi pote l mitone.
8) Kouvri po a epi kite vyann lan mitone pou apeprè 1.5 a 2 èdtan, oswa jiskaske vyann lan sansib.
9) Ajoute pòmdetè yo koupe, kawòt koupe, ak pwav koupe nan po a. Kontinye mitone jiskaske legim yo kwit.
10) Sezon kabrit Curried la ak sèl ak pwav gou.
ENFÒMASYON NITRISYONÈL (pa pòsyon)
Kalori: Apeprè 450 kcal
Pwoteyin: Apeprè 35g
idrat kabòn: apeprè 25 g
Grès: Apeprè 25g
Fib: Apeprè 4g
Sodyòm: Apeprè 900 mg
DIRE : 3 èdtan (tankou marinasyon ak tan pou kwit manje)
TRICK & KONSÈY
Pou yon repa Karayib konplè, sèvi Curried Goat ak diri tradisyonèl ak pwa, ak yon bò nan bannann fri. Gou gaya nan plat sa a pral transpòte ou nan lari yo vibran nan zile yo.