Transpòte boujon gou ou yo nan zile Turks ak Caicos ak resèt Bammy délisyeu. Sa yo plat cassava mou ak chewy se yon esansyèl nan cuisine Karayib la, bay yon akonpayman délisyeu nan divès asyèt. Kit yo jwi poukont yo oswa ansanm ak fwidmè oswa bouyon, Bammy ofri yon eksperyans gastronomik inik ak satisfè ki reprezante gou zile yo.

BAMMY

DIFIKILTE: FASIL



GALERI                                                                                                                                                                   

ENGREDIYAN                                                                                                                                                       

4 moun

Pou Bammy a:
  • 2 tas farin manyòk
  • 1/2 ti kiyè sèl
  • 1/2 tas dlo
  • 1/4 tas lèt kokoye
  • 1 ti kiyè bè, fonn
  • 1 ti kiyè sik
  • 1/2 ti kiyè ekstrè vaniy

ENSTRIKSYON                                                                                                                                                     

1) Nan yon bòl, melanje farin manyòk la ak sèl.

2) Nan yon bòl separe, melanje dlo a, lèt kokoye, bè fonn, sik, ak ekstrè vaniy.

3) Piti piti ajoute engredyan mouye yo nan engredyan sèk yo, brase yo fòme yon pat lis. Konsistans la ta dwe sanble ak pat galèt.

4) Chofe yon sote ki pa baton oswa yon griyaj sou chalè medyòm.

5) Grese soteur a ak yon ti kantite lwil oswa bè.

6) Vide yon louch nan farin lan sou soteur a pou fòme yon plat wonn, apeprè 6 pous an dyamèt.

7) Kwit Bammy a pou 3-4 minit sou chak bò, oswa jiskaske lò mawon ak kwit.

8) Repete pwosesis la ak farin ki rete a.

ENFÒMASYON NITRISYONÈL (pa pòsyon)                                                                                       

Kalori: Apeprè 220 kcal

Pwoteyin: Apeprè 2g

idrat kabòn: apeprè 44 g

Grès: Apeprè 4g

Fib: Apeprè 2g

Sodyòm: Apeprè 260 mg

DIRE : 30 minit

TRICK & KONSÈY                                                                                                                                                           

Pou yon eksperyans natif natal Karayib la, sèvi Bammy ak yon bò nan pwason griye oswa fwidmè. Ou kapab tou jwi li kòm yon ti goute ak yon gaye nan bè oswa tranpe pi renmen ou.