Eksperyans gou vibran Kiba ak resèt Arroz con Pollo délisyeu sa a. Yo mitone moso poul sansib nan yon sòs bon plat ki baze sou tomat, enfuze ak epis santi bon aromat ak safran. Plat tradisyonèl Kiben sa a konbine poul délisyeu ak diri parfe kwit pou yon repa rekonfòtan ak satisfè ki se yon gou vre nan Kiba.

ARROZ KON POLLO

DIFIKILTE: MODERE



GALERI                                                                                                                                                                  

ENGREDIYAN                                                                                                                                                       

4 moun

Pou Arroz con Pollo:
  • 2 liv moso poul (janm, kwis, oswa yon konbinezon)
  • 1/4 tas lwil oliv
  • 1 zonyon, koupe
  • 1 pwav vèt, koupe
  • 1 pwav wouj, koupe
  • 2 dan lay, mens
  • 1 ti kiyè kimen
  • 1 ti kiyè origan
  • 1/2 ti kiyè paprika
  • 1/2 ti kiyè timerik
  • 1/4 ti kiyè fil safran
  • 1 fèy bay
  • 1 tas diri blan
  • 2 tas bouyon poul
  • 1/2 tas pwa nan frizè
  • 1/4 tas pimiento-boure oliv, tranche
  • 2 ti kiyè kapr
  • 1/4 tas fre silantro oswa pèsi, koupe
  • 1 lacho, koupe an kwen

ENSTRIKSYON                                                                                                                                                     

1) Nan yon gwo chodyè oswa yon fou Olandè, chofe lwil oliv la sou chalè medyòm. Add zonyon an koupe ak sote jiskaske translusid.

2) Ajoute piman vèt ak wouj koupe yo epi sote pou kèk minit jiskaske yo kòmanse adousi.

3) Brase lay mens, kimen, origan, paprika, timerik, ak safran. Kwit pou apeprè 2 minit jiskaske epis santi bon yo santi bon.

4) Ajoute moso poul yo nan po a epi mawon yo sou tout kote.

5) Vide diri blan an epi brase pou kouvri diri a ak epis santi bon ak lwil oliv.

6) Ajoute bouyon poul la ak fèy bay. Pote nan yon mitone.

7) Kouvri po a epi kite melanj lan kwit sou chalè ba pou apeprè 15-20 minit, oswa jiskaske diri a sansib epi poul la fin kwit.

8) Brase pwa yo nan frizè, oliv tranche, ak kap. Kwit pou yon lòt 5 minit jiskaske pwa yo chofe.

9) Retire fèy la bay epi jete.

10) Sèvi Arroz con Pollo cho, dekore ak cilantro koupe oswa pèsi epi akonpaye pa kwen lacho. Jwi gou vibran Kiba!

ENFÒMASYON NITRISYONÈL (pa pòsyon)                                                                                       

Kalori: 420 kcal

Pwoteyin: 26g

idrat kabòn: 42g

Grès: 16g

Fib: 4g

Sodyòm: 980 mg

DIRE : 45 minit

TRICK & KONSÈY                                                                                                                                                           

Pou plis gou, marinade moso poul yo nan yon melanj de ji lacho, lay, ak epis santi bon pou kèk èdtan anvan ou kwit manje. Sèvi Arroz con Pollo a ak yon bò nan bannann fri ak pwa nwa pou yon repa Kiben konplè.