Eksperyans gou fonse nan Karayib la ak sa a resèt tantalizing Jerk poul soti nan Turks ak Caicos Islands. Eklatman ak kondiman pikant ak aromat, plat sa a se yon selebrasyon vre nan cuisine zile. Sèvi li ak kote tradisyonèl tankou diri ak pwa pou yon fèt Karayib natif natal.

JERK POUL

DIFIKILTE: MODERE

  GALERI





  ENGREDIYAN  


4 moun

Pou poul Jerk la:
  • 4 liv moso poul (janm, kwis, oswa tete)
  • 1/2 tas sòs soya
  • 1/4 tas lwil oliv
  • 1/4 tas ji lacho
  • 4 dan lay, mens
  • 2 ti kiyè sik mawon
  • 2 ti kuiyè tim fre, koupe
  • 2 ti kiyè jenjanm, griye
  • 2 ti kuiyè allspice, tè
  • 2 ti kiyè scotch bonnet pwav, mens
  • 1 ti kuiyè kannèl, tè
  • 1 ti kiyè noutmèg, tè
  • 1 ti kiyè sèl
  • 1 ti kiyè pwav nwa, tè

  ENSTRIKSYON  




1) Nan yon gwo bòl, konbine sòs soya, lwil oliv, ji lacho, lay mens, sik mawon, tim koupe, jenjanm griye, mens scotch bonnet pwav, pisman tè, kannèl tè, noutmèg tè, sèl, ak pwav nwa. marinad la.

2) Score moso poul yo ak yon kouto pou pèmèt marinad la antre. Mete poul la nan marinad la, asire li byen kouvwi. Kouvri bòl la epi refrijere pou omwen 4 èdtan oswa lannwit lan.

3) Chofe gri a nan chalè medyòm-segondè. Retire poul la nan marinad la epi souke depase marinad la.

4) Griye poul la pou apeprè 6-8 minit pou chak bò, oswa jiskaske li kwit epi li gen mak gri.

5) Sèvi poul jerk la cho ak kote tradisyonèl Karayib la tankou diri ak pwa, bannann fri, ak coleslaw.

  ENFÒMASYON NITRISYONÈL (pa pòsyon)  




Kalori: Apeprè 400 kcal

Pwoteyin: Apeprè 35g

idrat kabòn: apeprè 5 g

Grès: Apeprè 25g

Fib: Apeprè 1g

Sodyòm: Apeprè 1200 mg

DIRE : 4-24 èdtan                                                                                                                                                                                                                                                                              

  TRICK & KONSÈY  




Pou yon kout pye pisan, ogmante kantite scotch bonnet pwav nan marinad la. Ajiste selon preferans chalè ou pou yon eksperyans natif natal Karayib la.