Dekouvri gou ekskiz nan cuisine Kiben ak sa yo délisyeu Malanga Fritters. Malanga, yon legim rasin ki sanble ak taro, se transfòme nan beye kroustiyan ak gou ki se yon trete renmen anpil nan kay Kiben yo. Fritters sa yo gen yon eksteryè kroustiyan ak yon enteryè sansib, fè yo yon ti goute délisyeu oswa aperitif. Eksperyans gou natif natal Kiba ak chak mòde sa yo bon gou Malanga Fritters.

FRITTERS MALANGA

DIFIKILTE: FASIL


GALERI                                                                                                                                                                  

ENGREDIYAN                                                                                                                                                       

4 moun

Pou Malanga Fritters yo:
  • 2 rasin malanga, kale ak griye
  • 1 ti zonyon, tise byen koupe
  • 2 dan lay, mens
  • 1/4 tas farin pou tout rezon
  • 2 gwo ze
  • Sèl ak pwav, nan gou
  • 1/4 tas lwil legim, pou fri

ENSTRIKSYON                                                                                                                                                     

1) Nan yon bòl gwo, konbine malanga griye a, zonyon koupe, lay mens, farin, ze, sèl ak pwav. Melanje byen pou fòme yon pat.

2) Chofe lwil legim nan yon sote sou chalè medyòm.

3) Kiyè pòsyon farin lan nan lwil la cho pou fòme beye. Plati yo yon ti kras ak yon kiyè.

4) Fry beye yo pou apeprè 3-4 minit sou chak bò, oswa jiskaske yo lò mawon ak kroustiyan. Retire yo nan lwil la epi mete yo sou yon plak ki gen yon sèvyèt papye pou vide depase lwil oliv.

5) Sèvi Malanga Fritters cho kòm yon aperitif délisyeu oswa ti goute. Yo souvan jwi ak yon bò nan sòs tranpe lay oswa salsa.

ENFÒMASYON NITRISYONÈL (pa pòsyon)                                                                                       

Kalori: 180 kcal

Pwoteyin: 1g

idrat kabòn: 43g

Grès: 1g

Fib: 2g

Sodyòm: 5 mg

DIRE : 30 minit

TRICK & KONSÈY                                                                                                                                                           

Pou yon tòde, sèvi Tostones ak yon farin siwo myèl ak yon ti gout nan kannèl pou yon konbinezon gou dous ak bon plat. Jwi yo ansanm ak yon mojito entérésan pou pi gwo eksperyans gastronomik Kiben an.