Eksperyans gou inik nan Bahamas ak resèt Souse bon plat sa a. Souse se yon plat tradisyonèl Bahamas ki fèt ak vyann sansib bouyi, tipikman vyann kochon oswa poul, marin nan yon likid marinated pikant ak pikant. Plat sa a se yon plezi gou ak entérésan ki pafè pou jwi nan yon jou cho oswa kòm yon repa rekonfòtan.

SOUSE

DIFIKILTE: FASIL



GALERI                                                                                                                                                                  

ENGREDIYAN                                                                                                                                                       

4 moun

Pou Souse:
  • 2 liv vyann kochon, netwaye epi koupe an moso
  • 1 gwo zonyon, ti tranche
  • 1 gwo konkonb, ti tranche
  • 1/2 tas vèt klòch pwav, tranche mens
  • 1/4 tas ji lacho fre
  • 1/4 tas vinèg blan
  • 1 scotch bonnet pwav, tranche mens
  • 1 ti kiyè sèl
  • 1/2 ti kiyè pwav nwa
  • 1/2 ti kiyè tim sèk

ENSTRIKSYON                                                                                                                                                     

1) Nan yon gwo chodyè, mete pye kochon yo netwaye epi kouvri ak dlo. Pote nan yon bouyi epi kite l mitone pou apeprè 1 a 1.5 èdtan, oswa jiskaske trot yo sansib ak kwit.

2) Yon fwa twot yo kwit, retire yo nan po a epi kite yo refwadi yon ti kras.

3) Pandan trot yo ap refwadi, prepare likid marinated la. Nan yon bòl, konbine ji lacho fre, vinèg blan, tranche scotch bonnet pwav, sèl, nwa pwav, ak tim sèk.

4) Koupe trot yo refwadi an moso ki menm gwosè ak epi mete yo nan yon bòl melanje.

5) Vide likid la marinated prepare sou trot yo epi melanje byen pou asire vyann lan byen kouvwi. Pèmèt gou yo marin pou omwen 1 èdtan.

6) Jis anvan sèvi, ajoute zonyon an tranch mens, konkonb, ak pwav vèt nan trot yo marinated. Lanse pou konbine.

7) Sèvi Souse frèt kòm yon plat entérésan ak gou. Jwi gou tradisyonèl Bahamas!

ENFÒMASYON NITRISYONÈL (pa pòsyon)                                                                                       

Kalori: 280 kcal

Pwoteyin: 16g

idrat kabòn: 8g

Grès: 20g

Grès satire: 7g

Fib: 1g

Sodyòm: 540 mg

DIRE : 2.5 èdtan

TRICK & KONSÈY                                                                                                                                                           

Pou yon choute siplemantè nan chalè, ajiste kantite scotch bonnet pwav tranch selon preferans ou. Sèvi Souse a ak tranch pen Bahamian oswa johnnycakes pou yon repa remoute kouraj ak satisfè.