Pran plezi nan gou délisyeu Bahamas ak resèt sa a délisyeu Guava Duff. Guava Duff se yon desè tradisyonèl Bahamas ki fèt ak yon ranpli gwav dous woule nan yon farin mou, vapè nan pèfeksyon, epi sèvi ak yon sòs rich wonm bè. Sa a desè mouthwatering kaptire sans nan eritaj gastronomik Bahamas epi li se yon trete ki pral satisfè anvi dous ou yo.

GWAVA DUFF

DIFIKILTE: MODERE



GALERI                                                                                                                                                                  

ENGREDIYAN                                                                                                                                                       

4 moun

Pou Guava Duff la:
  • 2 tas farin pou tout rezon
  • 2 ti kiyè sik granules
  • 2 ti kiyè poud boulanjri
  • 1/2 ti kiyè sèl
  • 1/2 tas bè san sale, frèt ak kib
  • 3/4 tas lèt
  • 1 tas konfiti gwayav oswa keratin gwayav
Pou sòs wonm bè:
  • 1/2 tas bè san sale
  • 1/2 tas sik granules
  • 1/4 tas krèm lou
  • 2 ti kiyè wonm

ENSTRIKSYON                                                                                                                                                     

1) Nan yon gwo bòl melanje, melanje farin lan pou tout rezon, sik granules, poud boulanjri, ak sèl.

2) Ajoute bè frèt ki koupe a nan engredyan sèk yo. Sèvi ak yon kouto patisri oswa dwèt ou pou travay bè a nan melanj farin lan jiskaske li sanble ak ti kal pen koryas.

3) Piti piti ajoute lèt la epi melanje jiskaske yon farin mou fòme. Fè atansyon pou pa melanje twòp.

4) Sou yon sifas ki farine, woule farin lan nan yon rektang apeprè 1/4 pous epè.

5) Gaye konfiti gwayav la oswa keratin gwayav la respire sou sifas farin lan.

6) Ak anpil atansyon woule farin lan, style jele-woule, nan yon boutèy demi lit. Sele bor yo pa zongle farin lan ansanm.

7) Mete boutèy farin gwayav ki ranpli a sou yon moso papye parchemin epi woule l byen sere nan parchemin la, trese pwent yo pou an sekirite.

8) Mete boutèy la vlope farin lan nan yon vapè ak vapè pou apeprè 1 a 1.5 èdtan, oswa jiskaske duff la kwit ak fèm nan manyen la.

9) Pandan ke duff la vapè, prepare sòs wonm bè a. Nan yon marmite, fonn bè a sou chalè medyòm.

10) Brase nan sik la granules, krèm lou, ak wonm. Kwit, brase, jiskaske sik la fonn epi sòs la lis ak chofe.

11) Retire duff la nan vapè a, devlope li nan papye parchemin la, epi koupe l an wonn.

12) Sèvi tranch Guava Duff cho yo wouze ak sòs wonm bè. Jwi gou yo délisyeu nan Bahamas!

ENFÒMASYON NITRISYONÈL (pa pòsyon)                                                                                       

Kalori: 380 kcal

Pwoteyin: 3g

idrat kabòn: 56g

Grès: 16g

Grès satire: 10g

Fib: 1g

Sodyòm: 240 mg

DIRE : 2 èdtan (ki gen ladan tan vapè)

TRICK & KONSÈY                                                                                                                                                           

Pou yon touche siplemantè nan tolerans, sèvi Guava Duff la ak yon skoup nan krèm glase vaniy oswa yon poupe nan krèm vide. Sòs wonm bè a ka sèvi tou sou krèm glase a pou yon trete dekadans.