Experimente el sabor del Caribe con este delicioso pudín de pan de piña, un postre preciado de las Islas Turcas y Caicos. Este pudín combina la dulzura de la piña con el pan tierno, horneado a la perfección en una crema cremosa. Ya sea que se sirva caliente o frío, este postre seguramente evocará sentimientos de comodidad y satisfacción.

PUDÍN DE PAN DE PIÑA

DIFICULTAD: FÁCIL

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 INGREDIENTES


4 personas

Ingredientes:
  • 8 tazas de cubitos de pan
  • 1 lata (20 oz) de piña triturada, escurrida
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 4 huevos grandes, batidos
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/4 taza de pasas (opcional)

 INSTRUCCIONES




1) Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa una fuente para hornear.

2) En un tazón grande, combine los cubos de pan y la piña triturada.

3) En un recipiente aparte, mezcle el azúcar moreno, la mantequilla derretida, los huevos batidos, la leche, el extracto de vainilla, la canela y la nuez moscada.

4) Vierta la mezcla de huevo sobre la mezcla de pan y piña y revuelva suavemente hasta que esté bien combinado.

5) Si las usa, agregue las pasas.

6) Transfiera la mezcla a la fuente para hornear preparada y extiéndala uniformemente.

7) Hornee en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que el pudín esté cuajado y la parte superior esté dorada.

8) Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.

 INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por ración)




Calorías: Aproximadamente 350 kcal

Proteína: Aproximadamente 9 g

Carbohidratos: aproximadamente 54 g.

Grasa: Aproximadamente 11 g

Fibra: Aproximadamente 3g

Sodio: Aproximadamente 300 mg

DURACIÓN : 1 hora

 TRUCO Y CONSEJO




Sirva el budín de pan caliente con una bola de helado de vainilla para darle un toque muy especial.