Experimente los sabores únicos del Caribe con estas deliciosas bolas de tamarindo, una delicia muy apreciada de las Islas Turcas y Caicos. Hechas de pulpa picante de tamarindo y endulzadas con azúcar, estas bolas del tamaño de un bocado están repletas de delicias tropicales. Ya sea que las disfrute como refrigerio o como un capricho dulce, las bolas de tamarindo seguramente deleitarán su paladar.

BOLAS DE TAMARINDO

DIFICULTAD: FÁCIL

 GALERÍA





 INGREDIENTES


4 personas

Para las bolitas de tamarindo:
  • 1 libra de pulpa de tamarindo
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 1/2 taza de agua
  • 1/4 cucharadita de sal

 INSTRUCCIONES




1) Retire las semillas de la pulpa de tamarindo y colóquela en un bol.

2) En una cacerola, combine el azúcar granulada, el agua y la sal. Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva por completo.

3) Vierta el almíbar de azúcar caliente sobre la pulpa de tamarindo y mezcle bien hasta que la pulpa esté completamente cubierta.

4) Deje que la mezcla se enfríe un poco y luego forme bolitas con las manos.

5) Coloca las bolitas de tamarindo en una bandeja forrada con papel pergamino y déjalas enfriar por completo.

6) Una vez enfriadas, las Bolas de Tamarindo están listas para disfrutar. Guarde las sobras en un recipiente hermético.

 INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por ración)




Calorías: Aproximadamente 120 kcal

Proteína: Aproximadamente 0 g

Carbohidratos: aproximadamente 30 g.

Grasa: Aproximadamente 0 g

Fibra: Aproximadamente 1g

Sodio: Aproximadamente 60 mg

DURACIÓN : 30 minutos

 TRUCO Y CONSEJO




Para darle un toque diferente, puedes enrollar las bolas de tamarindo en nueces finamente picadas o coco rallado antes de servir.