Experimente el delicioso sabor de Cuba con esta reconfortante receta de Arroz con Leche. Este cremoso arroz con leche está impregnado de canela aromática y endulzado con leche condensada, creando un postre rico y satisfactorio que es perfecto para cualquier ocasión. Disfruta de los sabores tradicionales de Cuba en cada cucharada.

ARROZ CON LECHE

DIFICULTAD: FÁCIL



GALERÍA                                                                                                                                                                  

INGREDIENTES                                                                                                                                                       

4 personas

Para el arroz con leche:
  • 1 taza de arroz blanco de grano largo
  • 2 ramas de canela
  • 4 tazas de agua
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de pasas (opcional)
  • Canela molida, para decorar

INSTRUCCIONES                                                                                                                                                     

1) En una cacerola grande, combine el arroz, las ramas de canela, el agua y la sal. Llevar a ebullición a fuego alto.

2) Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y se absorba el agua.

3) Retire las ramas de canela y deséchelas.

4) Agregue la leche condensada azucarada y el extracto de vainilla. Continúe cocinando a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese y se vuelva cremosa, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

5) Si usa pasas, revuélvalas con el arroz con leche durante los últimos minutos de cocción.

6) Retirar del fuego y dejar enfriar un poco el Arroz con Leche antes de servir.

7) Sirva el arroz con leche tibio o frío en tazones individuales, adornado con una pizca de canela molida encima.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por ración)                                                                                       

Calorías: 280 kcal

Proteína: 7g

Carbohidratos: 53g

Grasa: 5g

Grasa saturada: 3g

Colesterol: 18 mg

Sodio: 175 mg

Potasio: 317 mg

Fibra: 1g

Azúcar: 36g

Vitamina A: 160 UI

Calcio: 231 mg

Hierro: 1 mg

DURACIÓN : 45 minutos

TRUCO Y CONSEJO                                                                                                                                                           

Para darle un giro a la receta clásica, puedes agregar un chorrito de ron o una pizca de nuez moscada molida al Arroz con Leche antes de servir. Este postre se disfruta mejor caliente, pero también se puede enfriar en el refrigerador y servir frío.