Deléitese con los ricos y cremosos sabores del arroz con leche, un postre popular de las Islas Turcas y Caicos. Elaborado con arroz tierno, endulzado con azúcar e infundido con especias cálidas como canela y nuez moscada, este reconfortante postre es perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que se sirva caliente o frío, el arroz con leche seguramente deleitará su paladar con su reconfortante bondad.

ARROZ CON LECHE

DIFICULTAD: FÁCIL

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 INGREDIENTES


4 personas

Ingredientes:
  • 1/2 taza de arroz blanco de grano largo
  • 2 tazas de leche entera
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de pasas (opcional)

 INSTRUCCIONES




1) En una cacerola mediana, combine el arroz blanco de grano largo, la leche entera, el azúcar granulada, el extracto de vainilla, la canela molida, la nuez moscada molida y la sal.

2) Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos 25-30 minutos o hasta que el arroz esté tierno y la mezcla se haya espesado hasta obtener una consistencia similar a la de un pudín.

3) Agregue la mantequilla sin sal hasta que se derrita y esté completamente incorporada.

4) Si usa pasas, revuélvalas con el arroz con leche justo antes de servir.

5) Sirva el arroz con leche tibio o frío, adornado con una pizca de canela encima si lo desea.

 INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por ración)




Calorías: Aproximadamente 220 kcal

Proteína: Aproximadamente 5 g

Carbohidratos: aproximadamente 35 g.

Grasa: Aproximadamente 6 g

Fibra: Aproximadamente 0,5 g

Sodio: Aproximadamente 170 mg

DURACIÓN : 35 minutos

 TRUCO Y CONSEJO




Para obtener un sabor más rico, puedes sustituir parte o toda la leche entera por leche de coco.