Experimente los deliciosos sabores de las Bahamas con esta abundante receta de cangrejo relleno. Estas sabrosas conchas de cangrejo están rellenas con una deliciosa mezcla de carne de cangrejo, verduras y especias, creando un plato sabroso y reconfortante. Disfrute del sabor de las Bahamas con esta delicia de mariscos clásica y satisfactoria.

CANGREJO RELLENO

DIFICULTAD: MODERADA



GALERÍA                                                                                                                                                                  

INGREDIENTES                                                                                                                                                       

4 personas

Para el relleno de cangrejo relleno:
  • 1 libra de carne de cangrejo, cocida y desmenuzada
  • 1/4 taza de cebolla, finamente picada
  • 1/4 taza de pimiento verde, finamente picado
  • 1/4 taza de pimiento rojo, finamente picado
  • 1/4 taza de apio, finamente picado
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de pan rallado
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1/2 cucharadita de mostaza seca
  • 1/2 cucharadita de condimento Old Bay
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra

INSTRUCCIONES                                                                                                                                                     

1) Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2) En un tazón, combine la carne de cangrejo cocida y desmenuzada, la cebolla finamente picada, el pimiento verde, el pimiento rojo, el apio, la mayonesa, el pan rallado, el huevo batido, la salsa inglesa, la mostaza seca, el condimento Old Bay, la sal y la pimienta negra. .

3) Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

4) Rellene con cuidado la mezcla de cangrejo en conchas de cangrejo limpias o en moldes aptos para horno.

5) Coloque las conchas o moldes de cangrejo rellenos en una bandeja para hornear.

6) Hornee en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el relleno esté completamente caliente.

7) Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por ración)                                                                                       

Calorías: 280 kcal

Proteína: 22g

Carbohidratos: 13g

Grasa: 16g

Grasa saturada: 2,5 g

Fibra: 1g

Azúcar: 2g

Sodio: 830 mg

DURACIÓN : 45 minutos

TRUCO Y CONSEJO                                                                                                                                                           

Para darle más sabor, rocíe un poco de mantequilla derretida sobre el cangrejo relleno antes de hornearlo. Sirva el cangrejo relleno como aperitivo o plato principal, acompañado de guarniciones tradicionales de las Bahamas.