Experimente el delicioso sabor de las Bahamas con esta receta fácil y crujiente de Dedos de Pescado. Estos dedos dorados están hechos con filetes de pescado fresco cubiertos con una mezcla de pan rallado sazonado y fritos a la perfección. Ya sea que se disfruten como refrigerio, aperitivo o plato principal, estos palitos de pescado capturan la esencia de los sabores de las Bahamas en cada bocado.

DEDOS DE PESCADO

DIFICULTAD: FÁCIL



GALERÍA                                                                                                                                                                  

INGREDIENTES                                                                                                                                                       

4 personas

Para las barritas de pescado:
  • 1 libra de filetes de pescado firmes (pargo, mero), cortados en tiras del tamaño de un dedo
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 huevos batidos
  • 2 tazas de pan rallado
  • 1 cucharada de mezcla de condimentos bahameños (o una mezcla de pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo, sal y pimienta)
  • 1 taza de aceite vegetal, para freír

INSTRUCCIONES                                                                                                                                                     

1) En un plato poco profundo, combine el pan rallado y la mezcla de condimentos bahameños. Dejar de lado.

2) Colocar la harina en otro plato llano y los huevos batidos en un tercer plato.

3) Pasa cada tira de pescado por la harina, sacudiendo el exceso, luego sumérgela en los huevos batidos y cúbrela con la mezcla de pan rallado sazonada.

4) Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.

5) Agrega con cuidado los palitos de pescado empanizados al aceite caliente y fríelos durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.

6) Utilice una espumadera para transferir los palitos de pescado a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.

7) Sirve los Fish Fingers calientes con salsa tártara o tu salsa favorita y saborea los auténticos sabores de las Bahamas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por ración)                                                                                       

Calorías: 320 kcal

Proteína: 28g

Carbohidratos: 30g

Grasa: 10g

Fibra: 2g

Sodio: 480 mg

DURACIÓN : 20 minutos

TRUCO Y CONSEJO                                                                                                                                                           

Para que queden más crujientes, puedes cubrir dos veces los palitos de pescado sumergiéndolos nuevamente en huevo y pan rallado antes de freírlos. Sirva con una guarnición de ensalada de col bahameña o salsa tropical fresca para darle una explosión de sabor.