Pran plezi nan gou yo délisyeu nan Turks ak Caicos Islands ak resèt sa a délisyeu Guava Duff. Guava Duff se yon desè renmen anpil ki montre gou dous ak twopikal fwi gwayav, vlope nan yon farin mou tankou boulèt. Sèvi ak yon sòs bè cho, li se yon gou vre nan paradi ki pral transpòte ou nan rivaj solèy yo nan zile yo.

GWAVA DUFF

DIFIKILTE: MODERE



GALERI                                                                                                                                                                  

ENGREDIYAN                                                                                                                                                      

4 moun

Pou Guava Duff la:
  • 2 tas farin pou tout rezon
  • 2 ti kiyè sik granules
  • 1/2 ti kiyè sèl
  • 1/4 tas bè san sale, frèt ak kib
  • 1/2 tas konfiti gwayav oswa konfiti
  • 1/2 tas lèt
Pou sòs bè:
  • 1/2 tas bè san sale
  • 1/2 tas sik granules
  • 1/4 tas dlo

ENSTRIKSYON                                                                                                                                                    

1) Nan yon bòl gwo, melanje farin lan, sik granules, ak sèl.

2) Ajoute bè a kib nan engredyan sèk yo. Sèvi ak dwèt ou oswa yon kouto patisri pou travay bè a nan farin lan jiskaske melanj lan sanble ak ti kal pen koryas.

3) Piti piti ajoute lèt la nan melanj farin lan, melanje ak yon fouchèt oswa men ou, jiskaske farin lan vini ansanm. Fè atansyon pou pa melanje twòp.

4) Woule farin lan sou yon sifas ki farine nan yon fòm rektangilè, apeprè 1/4 pous epè.

5) Gaye konfiti gwayav la respire sou farin lan.

6) Woule farin lan byen, jele-woule style, epi sele bor yo.

7) Mete woulo gwayav ki ranpli a sou yon moso papye parchemin grese epi vlope l byen sere nan papye parchemin la.

8) Pote yon gwo chodyè dlo bouyi. Ak anpil atansyon ajoute woulo liv la vlope nan dlo bouyi a epi kwit pou apeprè 1 a 1.5 èdtan, asire li konplètman submerged epi vire detanzantan.

9) Pandan Duff la ap kwit, prepare sòs bè a. Nan yon marmite, fonn bè a sou chalè medyòm. Ajoute sik la granules ak dlo, brase jiskaske sik la fonn. Kite sòs la mitone pou kèk minit jiskaske li epesè yon ti kras. Retire nan chalè.

10) Yon fwa duff gwayav la kwit, retire li nan dlo a, devlope, epi kite l refwadi yon ti kras anvan tranche.

11) Sèvi tranch gwayav la cho, wouze ak sòs bè a.

ENFÒMASYON NITRISYONÈL (pa pòsyon)                                                                                      

Kalori: Apeprè 300 kcal

Pwoteyin: Apeprè 4g

idrat kabòn: apeprè 45 g

Grès: Apeprè 12g

Fib: Apeprè 1g

Sodyòm: Apeprè 220 mg

DIRE : 2 èdtan 30 minit

TRICK & KONSÈY                                                                                                                                                          

Pou yon eksperyans zile natif natal, jwi Guava Duff ak yon skoup nan krèm glase vaniy oswa yon poupe nan krèm vide. Sòs la beurre ajoute yon richès délisyeu nan desè twopikal sa a.