S'angajè nan yon vwayaj gastronomik nan zile yo nan solèy tranpe nan Jamayik ak sa a délisyeu gato wonm Jamayiken. Yon selebrasyon vre nan gou Karayib la, desè sa a konbine gou rich ak solid nan wonm ak yon medley nan engredyan twopikal, kreye yon senfoni pou boujon gou ou. Teksti velours gato a amelyore pa sik karamelize ak perfusion wonm Jamayiken, sa ki fè li yon trete ki vo gou.

 






ENGREDIYAN:

- 2 tas farin pou tout rezon
- 1 tas sik mawon
- 1 tas bè san sale, adousi
- 4 ze
- 1 tas wonm nwa Jamayiken
- 1 tas fwi sèk melanje (rezen chèch, korint, ak dat koupe)
- 1/2 tas nwa koupe (nwaye oswa pakan)
- 1 ti kiyè poud boulanjri
- 1 ti kiyè kannèl tè
- 1/2 ti kiyè noutmèg
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 ti kiyè ekstrè vaniy

POU GLAZE RONM LA:

- 1/2 tas bè san sale
- 1/4 tas dlo
- 1 tas sik granules
- 1/2 tas wonm nwa Jamayiken

ENSTRIKSYON:

Pou gato a:

1. Chofe fou ou a 325 ° F (160 ° C). Grese ak farin yon chodyè bundt.

2. Nan yon bòl gwo, krèm ansanm bè a ak sik mawon jiskaske limyè ak an gonfle. Ajoute ze yo youn nan yon tan, bat byen ak chak adisyon.

3. Nan yon bòl separe, melanje farin lan, poud boulanjri, kannèl, noutmèg, ak sèl.

4. Piti piti ajoute engredyan sèk yo nan engredyan mouye yo, altène ak wonm nan. Melanje jiskaske byen konbine.

5. Pliye fwi sèk melanje, nwa koupe, ak ekstrè vaniy.

6. Vide farin lan nan chodyè bundt ki prepare a epi lise tèt la ak yon spatul.

7. Kwit pou 60-70 minit oswa jiskaske yon kout dan antre nan sant la soti pwòp.

8. Kite gato a refwadi nan chodyè a pou 15 minit, apresa transfere li nan yon etajè fil pou refwadi nèt.

Pou glase wonm nan:

1. Nan yon marmite, fonn bè a sou chalè medyòm. Brase nan dlo a ak sik, epi pote melanj lan nan yon bouyi.

2. Diminye chalè a ak mitone pou 5 minit, brase toujou.

3. Retire marmite a nan chalè a epi brase wonm lan.

4. Pike tèt gato a refwadi ak yon ti dan epi vide glase wonm lan sou gato a, ki pèmèt li tranpe nan.

5. Kite gato a chita pou kèk èdtan pou absòbe gou yo anvan ou sèvi.

Pran plezi nan bonte rich, bibwon nan gato wonm Jamayiken sa a, yon gou vre nan Karayib la ki pral transpòte ou nan rivaj vibran nan Jamayik. Jwi yon fason responsab!