Pran plezi nan gou délisyeu nan cuisine Kiben ak resèt sa a Tostones. Tostones, ke yo rele tou bannann vèt fri, se yon ti goute renmen anpil oswa yon plat bò nan anpil peyi nan Amerik Latin nan, espesyalman nan Kiba. Sa yo mòde kroustiyan ak bon plat yo fè pa fri tranch bannann vèt de fwa, sa ki lakòz yon anndan délisyeu sansib ak yon eksteryè kroustiyan. Kit yo jwi poukont yo oswa ak yon sòs tranpe, Tostones se yon vrè trete ki kaptire sans nan manje nan lari Kiben.

TOSTONES

DIFIKILTE: FASIL


GALERI                                                                                                                                                                  

ENGREDIYAN                                                                                                                                                       

4 moun

Pou Tostones yo:
  • 2 bannann vèt
  • 1/4 tas lwil legim, pou fri
  • Sèl, nan gou

ENSTRIKSYON                                                                                                                                                     

1) Kòmanse pa kale bannann vèt yo. Koupe pwent yo epi fè yon fant longè sou po a. Ak anpil atansyon retire po a pa glise gwo pous ou anba li.

2) Koupe bannann yo an tranch 1-pous epè.

3) Chofe lwil legim nan yon sote sou chalè medyòm.

4) Fry tranch bannann yo an pakèt pou apeprè 2-3 minit sou chak bò, oswa jiskaske yo an lò ak yon ti kras kroustiyan. Retire yo nan lwil la epi mete yo sou yon plak ki gen yon sèvyèt papye pou vide depase lwil oliv.

5) Sèvi ak yon tostonera (près bannann) oswa anba a nan yon vè lou, dousman plati chak tranch bannann fri nan apeprè mwatye epesè orijinal li.

6) Retounen bannann yo aplati yo nan soteur a epi fri pou yon lòt 2 minit sou chak bò, oswa jiskaske yo pwofondman an lò ak kroustiyan.

7) Retire tostones yo nan soteur a epi mete yo sou yon plak papye ak sèvyèt. Imedyatman voye sèl ak gou pandan ke yo toujou cho.

8) Sèvi Tostones yo cho kòm yon ti goute bon gou oswa yon plat bò. Yo souvan jwi ak sòs tranpe tankou mojo lay oswa salsa pikant.

ENFÒMASYON NITRISYONÈL (pa pòsyon)                                                                                       

Kalori: 180 kcal

Pwoteyin: 1g

idrat kabòn: 43g

Grès: 1g

Fib: 2g

Sodyòm: 5 mg

DIRE : 30 minit

TRICK & KONSÈY                                                                                                                                                           

Pou yon tòde, sèvi Tostones ak yon farin siwo myèl ak yon ti gout nan kannèl pou yon konbinezon gou dous ak bon plat. Jwi yo ansanm ak yon mojito entérésan pou pi gwo eksperyans gastronomik Kiben an.