Pran plezi nan dous velours Kiba ak resèt Flan klasik sa a. Desè krèm karamèl flan sa a se yon trete Kiben renmen anpil, ki gen yon teksti lis ak yon topping karamèl rich. Avèk prezantasyon elegant li yo ak gou apetisan, Flan se fason pafè a fini nenpòt repa sou yon nòt délisyeu.

FLAN

DIFIKILTE: MODERE



GALERI                                                                                                                                                                  

ENGREDIYAN                                                                                                                                                       

4 moun

Pou Flan an:
  • 1 tas sik granules
  • 5 gwo ze
  • 1 bwat (14 oz) lèt kondanse sikre
  • 1 bwat (12 oz) lèt evapore
  • 1 ti kiyè ekstrè vaniy
  • 1/4 ti kiyè sèl

ENSTRIKSYON                                                                                                                                                     

1) Chofe fou a a 350 ° F (175 ° C).

2) Nan yon ti marmite, fonn sik granules la sou chalè medyòm jiskaske li vin lò mawon epi li fòme karamèl. Toubiyon chodyè a detanzantan pou respire sik la fonn, men pa brase ak yon kiyè.

3) Vide karamèl la byen vit nan pati anba a nan yon chodyè gato wonn oswa ramekins endividyèl, toubiyon pou kouvri anba a respire. Kite karamèl la fre ak di.

4) Nan yon bòl melanje, fwe ze yo jiskaske yo byen bat. Ajoute lèt kondanse sikre, lèt evapore, ekstrè vaniy, ak sèl. Fwe jiskaske byen konbine.

5) Ak anpil atansyon vide melanj lan ze ak lèt ​​sou karamèl ki refwadi nan chodyè gato a oswa ramekin.

6) Mete chodyè gato a oswa ramekin yo nan yon pi gwo plat boulanjri epi ranpli pi gwo plat la ak dlo cho jiskaske li rive nan mwatye sou kote chodyè gato a oswa ramekin yo.

7) Kwit nan fou a prechofe pou apeprè 50-60 minit, oswa jiskaske Flan an mete. Sant la ta dwe toujou gen yon ti jiggle, men bor yo ta dwe mete.

8) Retire Flan nan beny dlo a epi kite l fre nan tanperati chanm. Lè sa a, refrijere pou omwen 4 èdtan oswa lannwit lan pou pèmèt gou yo melanje ak Flan an konplètman mete.

9) Pou sèvi, pase yon kouto alantou bor yo nan Flan pou dekole li nan chodyè a. Envèse yon plak sèvi sou chodyè a, epi byen vit vire chodyè a pou lage Flan an sou plak la ak karamèl la sou tèt.

10) Tranch epi sèvi Flan an, jwi konbinezon an délisyeu nan karamèl ak flan krèm.

ENFÒMASYON NITRISYONÈL (pa pòsyon)                                                                                       

Kalori: 340 kcal

Pwoteyin: 10g

idrat kabòn: 53g

Grès: 10g

Grès satire: 5g

Kolestewòl: 195 mg

Sodyòm: 230 mg

Potasyòm: 400 mg

Sik: 52g

Vitamin A: 380 IU

Kalsyòm: 290 mg

Fè: 1 mg

DIRE : 1 èdtan 30 minit

TRICK & KONSÈY                                                                                                                                                           

Lè w ajoute karamèl nan chodyè a, fè atansyon paske li ka cho anpil. Pou anpeche karamèl la vin di twò vit, ou ka toubiyon chodyè a pou kouvri anba a menm jan anvan li fikse. Sèvi Flan an ak yon ti gout krèm vide oswa yon ti gout nan kannèl tè pou yon touche siplemantè nan gou.