Experimente los sabores tradicionales de las Islas Turcas y Caicos con esta auténtica receta de Johnny Cake. Estas deliciosas tartas, también conocidas como “tartas del viaje”, son sencillas pero saciantes, perfectas para el desayuno o la merienda. ¡Disfruta del sabor cálido y reconfortante de estas delicias isleñas!

TORTA JOHNNY

DIFICULTAD: FÁCIL

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 INGREDIENTES


4 personas

Para el pastel Johnny:
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 taza de harina de maíz
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 3/4 taza de leche

 INSTRUCCIONES




1) Precalienta el horno a 375°F (190°C) y engrasa una bandeja para hornear.

2) En un tazón grande, combine la harina para todo uso, la harina de maíz, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.

3) Agrega la mantequilla derretida y la leche a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa.

4) Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase suavemente hasta que quede suave.

5) Estire la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada y córtela en rodajas con un cortador de galletas o un vaso.

6) Coloque las rodajas en la bandeja para hornear preparada y hornee durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén doradas.

7) Retirar del horno y servir caliente.

 INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por ración)




Calorías: Aproximadamente 180 kcal

Proteína: Aproximadamente 3 g

Carbohidratos: aproximadamente 30 g.

Grasa: Aproximadamente 5 g

Fibra: Aproximadamente 1g

Sodio: Aproximadamente 200 mg

DURACIÓN : 30 minutos

 TRUCO Y CONSEJO




Para darle más dulzura, sirva los Johnny Cakes con miel o mermelada. ¡Disfrutar!