Transporta tus papilas gustativas a los trópicos con esta deliciosa receta de mermelada de papaya de las Islas Turcas y Caicos. Elaborada con papayas maduras y un toque de lima, esta mermelada está repleta de sabor tropical y sol. Úntalo sobre tostadas, panqueques o disfrútalo directamente del frasco para saborear el paraíso.

MERMELADA DE PAPAYA

DIFICULTAD: FÁCIL

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 INGREDIENTES


4 personas

Ingredientes:
  • 4 tazas de papaya madura, pelada, sin semillas y cortada en cubitos
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 1/4 taza de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de ralladura de lima

 INSTRUCCIONES




1) En una cacerola grande, combine la papaya cortada en cubitos, el azúcar granulada, el jugo de lima y la ralladura de lima.

2) Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente.

3) Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 30-40 minutos, o hasta que espese, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.

4) Retirar el cazo del fuego y dejar enfriar un poco la mermelada.

5) Transfiera la mermelada a frascos esterilizados y ciérrelos bien.

6) Deje que los frascos se enfríen completamente antes de guardarlos en el refrigerador.

 INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por ración)




Calorías: Aproximadamente 120 kcal

Proteína: Aproximadamente 0 g

Carbohidratos: aproximadamente 32 g.

Grasa: Aproximadamente 0 g

Fibra: Aproximadamente 1g

Sodio: Aproximadamente 0 mg

DURACIÓN : 1 hora

 TRUCO Y CONSEJO




Como variación, puede agregar una pizca de canela molida o nuez moscada para darle más sabor.