Deléitese con los exquisitos sabores de la cocina de las Bahamas con esta sabrosa receta de cola de langosta de las Bahamas. La suculenta carne de langosta se sazona a la perfección y se asa a la parrilla para resaltar su dulzura natural. Este plato captura la esencia del estilo de vida costero de las Bahamas y es perfecto para ocasiones especiales o un delicioso festín de mariscos.

COLA DE LANGOSTA DE ROCA DE LAS BAHAMAS

DIFICULTAD: MODERADA



GALERÍA                                                                                                                                                                  

INGREDIENTES                                                                                                                                                       

4 personas

Para la Cola de Langosta a la Parrilla:
  • 4 colas de langosta
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharada de perejil fresco, picado
  • 1 limón, cortado en gajos

INSTRUCCIONES                                                                                                                                                     

1) Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

2) En un bol mezclar el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón, la sal y la pimienta negra.

3) Utilice unas tijeras de cocina para cortar la capa superior de las colas de langosta, deteniéndose en la base de la cola. Extienda suavemente la cáscara para exponer la carne.

4) Unte la mezcla de aceite sazonado sobre la carne de langosta expuesta.

5) Coloque las colas de langosta en la parrilla con el lado de la carne hacia abajo. Cocine durante unos 5-7 minutos hasta que la carne esté opaca y bien cocida, rociando con la mezcla de aceite de vez en cuando.

6) Espolvoree perejil fresco picado sobre las colas de langosta y sirva con rodajas de limón a un lado.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por ración)                                                                                       

Calorías: 180 kcal

Proteína: 24g

Grasa: 8g

Carbohidratos: 2g

Sodio: 440 mg

DURACIÓN : 25 minutos

TRUCO Y CONSEJO                                                                                                                                                           

Para darle un toque extra de sabor, sirva las colas de langosta a la parrilla con un chorrito de mantequilla de ajo derretida o una guarnición de salsa picante. Acompáñelo con sus guarniciones favoritas y disfrute del sabor de la costa de las Bahamas.