Deléitese con los sabores dulces y cremosos de Cuba con esta deliciosa receta de Dulce de Leche. Esta rica salsa de caramelo se elabora hirviendo lentamente leche condensada azucarada hasta que se transforma en una delicia deliciosa y aterciopelada. Disfrute del Dulce de Leche rociado sobre postres, untado sobre tostadas o usado como aderezo versátil para realzar sus platos favoritos.

DULCE DE LECHE

DIFICULTAD: FÁCIL



GALERÍA                                                                                                                                                                  

INGREDIENTES                                                                                                                                                       

4 personas

Para el Dulce de Leche:
  • 1 lata de leche condensada azucarada

INSTRUCCIONES                                                                                                                                                     

1) Quitar la etiqueta de la lata de leche condensada azucarada.

2) Llene una olla grande con agua y coloque la lata de leche condensada sin abrir en la olla, asegurándose de que esté completamente sumergida.

3) Coloque la olla en la estufa a fuego medio y lleve el agua a fuego lento.

4) Dejar hervir la lata a fuego lento durante 2 a 3 horas, dependiendo del espesor deseado del Dulce de Leche. Asegúrate de comprobar el nivel del agua en la olla con regularidad y agrega más agua caliente según sea necesario para mantener la lata sumergida.

5) Pasado el tiempo de cocción deseado, retira con cuidado la lata de la olla con unas pinzas y deja que se enfríe por completo antes de abrirla.

6) Abre la lata y verás que la leche condensada se ha transformado en un Dulce de Leche suave y de color caramelo.

7) Transfiera el Dulce de Leche a un frasco o recipiente y guárdelo en el refrigerador.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por ración)                                                                                       

Tamaño de la porción: 2 cucharadas

Calorías: 120 kcal

Carbohidratos: 20g

Grasa: 4g

Grasa saturada: 3g

Colesterol: 15 mg

Sodio: 45 mg

Potasio: 190 mg

Azúcar: 20g

Proteína: 3g

Calcio: 10% VD

DURACIÓN : 2-3 horas

TRUCO Y CONSEJO                                                                                                                                                           

El Dulce de Leche es increíblemente versátil y se puede utilizar como aderezo para helados, panqueques, gofres, frutas o pasteles. También se puede incorporar a postres, café y cócteles para darle un toque extra de dulzura.