Descubre los exquisitos sabores de la cocina cubana con estos deliciosos Buñuelos de Malanga. La malanga, un tubérculo similar al taro, se transforma en crujientes y sabrosos buñuelos que son una delicia muy apreciada en los hogares cubanos. Estos buñuelos tienen un exterior crujiente y un interior tierno, lo que los convierte en un delicioso refrigerio o aperitivo. Experimenta el auténtico sabor de Cuba con cada bocado de estos sabrosos Buñuelos de Malanga.

BUÑUELOS DE MALANGA

DIFICULTAD: FÁCIL


GALERÍA                                                                                                                                                                  

INGREDIENTES                                                                                                                                                       

4 personas

Para los Buñuelos de Malanga:
  • 2 raíces de malanga, peladas y ralladas
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 2 huevos grandes
  • Sal y pimienta, al gusto.
  • 1/4 taza de aceite vegetal, para freír

INSTRUCCIONES                                                                                                                                                     

1) En un tazón grande, combine la malanga rallada, la cebolla picada, el ajo picado, la harina, los huevos, la sal y la pimienta. Mezclar bien para formar una masa.

2) Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.

3) Vierta porciones de la masa en el aceite caliente para formar buñuelos. Aplánalas ligeramente con una cuchara.

4) Freír los buñuelos durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Retíralas del aceite y colócalas en un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.

5) Sirve los Buñuelos de Malanga calientes como un delicioso aperitivo o snack. A menudo se disfrutan con una guarnición de salsa o salsa para mojar con ajo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por ración)                                                                                       

Calorías: 180 kcal

Proteína: 1g

Carbohidratos: 43g

Grasa: 1g

Fibra: 2g

Sodio: 5 mg

DURACIÓN : 30 minutos

TRUCO Y CONSEJO                                                                                                                                                           

Para darle un toque diferente, sirva los Tostones con un chorrito de miel y una pizca de canela para obtener una combinación de sabores dulces y salados. Disfrútelos junto con un refrescante mojito para vivir la mejor experiencia culinaria cubana.