Embárquese en un viaje culinario con esta deliciosa receta de Mero de Nassau que rinde homenaje a los sabores de las Bahamas. El mero de Nassau se marina en una mezcla de especias y hierbas caribeñas y luego se fríe a la perfección, lo que da como resultado un plato que captura la esencia de la isla paradisíaca tropical. Saborea el sabor del mar con cada sabroso bocado de esta delicia de las Bahamas.

MERO DE NASSAU

DIFICULTAD: MODERADA



GALERÍA                                                                                                                                                                  

INGREDIENTES                                                                                                                                                       

4 personas

Para el mero de Nassau:
  • 4 filetes de mero (6 oz cada uno)
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de tomillo molido
  • 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 lima, exprimida
  • 1 cucharada de cilantro o perejil fresco, picado

INSTRUCCIONES                                                                                                                                                     

1) En un bol, mezcle el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón, el tomillo molido, la pimienta de Jamaica, la pimienta negra, la sal y el jugo de lima para crear la marinada.

2) Colocar los filetes de mero en un plato llano y verter la marinada sobre ellos. Cubra los filetes uniformemente con la marinada. Cubra y refrigere por unos 30 minutos.

3) Calienta una sartén o sartén a fuego medio-alto. Retire los filetes de la marinada y sacuda el exceso.

4) Agregue los filetes a la sartén caliente y cocine durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

5) Espolvoree cilantro o perejil picado sobre los filetes de mero cocidos.

6) ¡Sirve el Mero de Nassau caliente con tus guarniciones favoritas y disfruta de los auténticos sabores de las Bahamas!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por ración)                                                                                       

Calorías: 280 kcal

Proteína: 38g

Carbohidratos: 2g

Grasa: 12g

Fibra: 1g

Azúcar: 0g

Sodio: 430 mg

DURACIÓN : 45 minutos

TRUCO Y CONSEJO                                                                                                                                                           

Para mayor profundidad de sabor, sirva el mero de Nassau con una guarnición de arroz con coco y verduras al vapor. Rocíe con un toque de jugo de limón fresco justo antes de servir para darle un toque picante.