Pran plezi nan gou a kroustiyan ak gou nan kuizin Bahamian ak sa a resèt klasik Crack Conch. Vyann konk tenderized kouvwi nan yon pat bon plat ak fri nan pèfeksyon an lò. Sa a plat renmen anpil kaptire sans nan Bahamas ak se yon chwa popilè pou tou de moun nan lokalite ak vizitè yo sanble. Sèvi li ak yon peze lacho ak yon bò nan sòs tranpe pou yon eksperyans vrèman natif natal Bahamas.

KRANK KONK

DIFIKILTE: FASIL



GALERI                                                                                                                                                                  

ENGREDIYAN                                                                                                                                                       

4 moun

Pou krak konk la:
  • 1 lb vyann konk, netwaye ak sansib
  • 1 tas farin pou tout rezon
  • 1 ti kiyè paprika
  • 1/2 ti kiyè poud lay
  • 1/2 ti kiyè poud zonyon
  • 1/2 ti kiyè pwav kayèn
  • 1/2 ti kiyè sèl
  • 1/4 ti kiyè pwav nwa
  • 1 tas buttermilk
  • 1 tas lwil legim, pou fri
  • 1 lacho, koupe an kwen

ENSTRIKSYON                                                                                                                                                     

1) Nan yon bòl, konbine farin pou tout objektif la, paprika, poud lay, poud zonyon, pwav kayèn, sèl, ak pwav nwa.

2) Vide buttermilk la nan yon bòl separe.

3) Tranpe chak moso vyann konk sansib nan buttermilk la, ki pèmèt nenpòt ki depase degoute.

4) Dredge konk la nan melanj farin lan, peze dousman pou konfòme kouch la. Souke nenpòt ki depase farin.

5) Nan yon gwo soteuz, chofe lwil legim la sou chalè medyòm-wo jiskaske li rive nan 350 ° F (175 ° C).

6) Ak anpil atansyon ajoute moso yo konk kouvwi nan lwil oliv la cho, k ap travay nan lo si sa nesesè. Fry pou apeprè 2-3 minit sou chak bò, oswa jiskaske kouch la an lò mawon ak kroustiyan.

7) Retire konk fri a nan lwil la epi mete l sou yon plak papye ak sèvyèt-aliyen pou vide lwil depase.

8) Sèvi Crack Conch la cho ak kwen lacho ak sòs pi renmen ou.

ENFÒMASYON NITRISYONÈL (pa pòsyon)                                                                                       

Kalori: 380 kcal

Pwoteyin: 20g

idrat kabòn: 37g

Grès: 16g

Sodyòm: 710 mg

DIRE : 30 minit

TRICK & KONSÈY                                                                                                                                                           

Ajoute yon touche nan chalè Bahamian lè w sèvi Crack Conch ou a ak yon bò nan sòs pwav pikant. Pou yon kontras entérésan, pè li ak yon chou fre oswa yon salsa fwi twopikal.