Byenveni nan peyizaj yo Fertile nan Matinik, kote jaden yo bo solèy bay trezò tankou versatile ak délisyeu Gratin de Christophine. Se pou nou s'angajè nan yon vwayaj gastronomik ki selebre bounty zile a, kote mache vibran yo montre pi rafine pwodui ak gou rich nan cuisine Matinik vin nan lavi.

Imajine ti mòn yo vèt ak mache trè aktif, kote lè a plen ak bon sant remèd fèy fre ak fwi twopikal. Nan anviwònman mayifik sa a, Gratin de Christophine parèt kòm yon zetwal, kaptire sans nan abondans agrikòl Matinik ak ekselans gastronomik.





 DIFIKILTE: FASIL 

 

 Selebre rekòt Matinik ak Gratin de Christophine: 

Join nou nan selebre bonte tè a nan Matinik ak Gratin de Christophine, yon plat ki mete aksan sou gou delika ak teksti inik nan kalbas chayote. Gratin sa a, ak kouch li yo nan Christophine, krèm bechamel, ak fwomaj fonn, rann omaj a eritaj agrikòl zile a.

Pandan w ap prepare Gratin de Christophine, ou pral fè eksperyans atizay senp men sofistike nan kwit manje Matinik. Dous sibtil Christophine, konbine avèk richès bechamel ak pèfeksyon fwomaj ki fonn, kreye yon senfoni gou ki defini idantite gastronomik zile a.

 Engredyan ak preparasyon: 

Pou Gratin de Christophine:

  • 4 kalbas chayote (Christophine), kale epi koupe mens
  • 1 tas fwomaj Gruyère griye
  • 1/2 tas fwomaj parmesan griye
  • 2 tas sòs béchamel
  • 2 dan lay, mens
  • 2 gwo kiyè bè
  • Sèl ak pwav gou

Enstriksyon:

  1. Chofe fou a a 375 ° F (190 ° C).
  2. Nan yon chodyè, sote lay mens nan bè jiskaske santi bon.
  3. Ajoute Christophine tranche mens epi kwit jiskaske sansib.
  4. Nan yon plat boulanjri, kouch Christophine tranch, sòs béchamel, ak yon melanj de Gruyère ak parmesan fwomaj.
  5. Repete kouch yo, fini ak yon voye jenere nan fwomaj sou tèt.
  6. Kwit pou 25-30 minit oswa jiskaske lò ak petiyan.
  7. Kite refwadi yon ti kras anvan ou sèvi.

 Gou Bounty Matinik la: 

Pandan w ap gou chak fouchèt Gratin de Christophine, ou pa jis jwi yon plat; w ap goute abondan rekòt Matinik la. Kite kouch gou yo transpòte ou nan jaden yo tranpe solèy ak mache trè aktif, kote sans nan zile a kaptire nan chak mòde.

Se konsa, apresye trezò gastronomik la ki se Gratin de Christophine - yon plat ki reprezante kè ak nanm gastronomi Matinik.