Découvrez les saveurs traditionnelles des îles Turques et Caïques avec cette authentique recette de Johnny Cake. Ces délicieux gâteaux, également appelés « gâteaux de voyage », sont simples mais satisfaisants, parfaits pour le petit-déjeuner ou comme collation. Savourez le goût chaleureux et réconfortant de ces friandises insulaires !

GÂTEAU JOHNNY

DIFFICULTÉ : FACILE

 GALERIE





 INGRÉDIENTS


4 personnes

Pour le Johnny Cake :
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1/2 tasse de semoule de maïs
  • 1/4 tasse de sucre granulé
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 tasse de beurre non salé, fondu
  • 3/4 tasse de lait

 INSTRUCTIONS




1) Préchauffer le four à 375°F (190°C) et graisser une plaque à pâtisserie.

2) Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, la semoule de maïs, le sucre, la levure chimique et le sel.

3) Ajoutez le beurre fondu et le lait aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte.

4) Étalez la pâte sur une surface farinée et pétrissez doucement jusqu'à obtenir une consistance lisse.

5) Abaisser la pâte sur environ 1/2 pouce d'épaisseur et la couper en ronds à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre.

6) Placez les rondelles sur la plaque à pâtisserie préparée et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

7) Sortir du four et servir chaud.

 INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (par portion)




Calories : environ 180 kcal

Protéines : environ 3 g

Glucides : environ 30 g

Matière grasse : environ 5 g

Fibres : environ 1 g

Sodium : environ 200 mg

DURÉE : 30 minutes

 ASTUCE ET ASTUCE




Pour plus de douceur, servez les Johnny Cakes avec du miel ou de la confiture. Apprécier!