Laissez-vous tenter par les délicieuses saveurs des Bahamas avec ces délicieuses crêpes à la banane. Fabriquées avec des bananes mûres et une touche d'épices chaudes, ces crêpes sont une version tropicale d'un classique du petit-déjeuner. Profitez du goût réconfortant et aromatique des Bahamas à chaque bouchée.

CRÊPES À LA BANANE

DIFFICULTÉ : FACILE



GALERIE                                                                                                                                                                  

INGRÉDIENTS                                                                                                                                                       

4 personnes

Pour les crêpes à la banane :
  • 2 bananes mûres, écrasées
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 gros œuf
  • 1 tasse de babeurre
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

INSTRUCTIONS                                                                                                                                                     

1) Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.

2) Dans un autre bol, écrasez les bananes mûres jusqu'à obtenir une consistance lisse.

3) Ajoutez l'œuf, le babeurre, le beurre fondu et l'extrait de vanille à la purée de bananes. Bien mélanger.

4) Versez progressivement les ingrédients humides dans les ingrédients secs et pliez délicatement jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ne pas trop mélanger ; la pâte peut être légèrement grumeleuse.

5) Préchauffez une plaque chauffante ou une poêle antiadhésive à feu moyen. Graisser légèrement avec du beurre ou un enduit à cuisson.

6) Versez environ 1/4 tasse de pâte sur la plaque chauffante pour chaque crêpe.

7) Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface et que les bords semblent pris. Retournez les crêpes et faites cuire encore 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.

8) Servez les crêpes à la banane chaudes avec vos garnitures préférées, comme des tranches de banane, des noix hachées ou un filet de sirop d'érable.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (par portion)                                                                                       

Calories : 220 kcal

Protéine : 5g

Glucides : 38g

Matière grasse : 6g

Gras saturés : 3g

Fibres : 2g

Sucre : 10g

Sodium : 380 mg

DURÉE : 20 minutes

ASTUCE ET ASTUCE                                                                                                                                                           

Pour plus de texture et de saveur, vous pouvez incorporer des noix hachées, comme des pacanes ou des noix, dans la pâte à crêpes. Servez les crêpes à la banane avec une cuillerée de yaourt grec ou une pincée de sucre en poudre pour une délicieuse gâterie.