Laissez-vous tenter par les saveurs sucrées et satisfaisantes des Caraïbes avec cette recette traditionnelle de gâteau au sucre des îles Turques et Caïques. Fabriqué avec des ingrédients simples comme de la noix de coco, du sucre et des épices, ce dessert offre un avant-goût de la vie insulaire à chaque bouchée. Dégustez-le comme gâterie avec une tasse de thé ou de café, ou partagez-le avec vos amis et votre famille pour un avant-goût du paradis tropical.

GÂTEAU AU SUCRE

DIFFICULTÉ : FACILE

 GALERIE





 INGRÉDIENTS


4 personnes

Ingrédients:
  • 2 tasses de sucre cristallisé
  • 1 tasse de noix de coco râpée
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1/4 tasse de beurre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café de muscade moulue

 INSTRUCTIONS




1) Dans une grande casserole, mélanger le sucre cristallisé, la noix de coco râpée, l'eau, le beurre, l'extrait de vanille, la cannelle moulue et la muscade moulue.

2) Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange atteigne le stade d'une boule molle (environ 235°F à 240°F ou 113°C à 116°C sur un thermomètre à bonbons).

3) Retirez la casserole du feu et laissez le mélange refroidir légèrement.

4) Pendant que le mélange est encore chaud, versez-le sur une plaque à pâtisserie graissée ou dans un moule à gâteau graissé.

5) Laissez le gâteau au sucre refroidir et prendre complètement avant de le couper en carrés ou en quartiers.

6) Servez et savourez cette délicieuse friandise caribéenne !

 INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (par portion)




Calories : environ 250 kcal

Protéines : environ 1 g

Glucides : environ 45 g

Matière grasse : environ 8 g

Fibres : environ 1 g

Sodium : environ 60 mg

DURÉE : 30 minutes

 ASTUCE ET ASTUCE




Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des fruits secs au mélange de gâteau au sucre avant de le refroidir et de le prendre.