Transportez vos papilles sous les tropiques avec cette délicieuse recette de confiture de papaye des îles Turques et Caïques. Fabriquée avec des papayes mûres et un soupçon de citron vert, cette confiture regorge de saveurs tropicales et de soleil. Étalez-le sur des toasts, des crêpes ou dégustez-le directement du pot pour un avant-goût de paradis.

CONFITURE DE PAPAYE

DIFFICULTÉ : FACILE

 GALERIE





 INGRÉDIENTS


4 personnes

Ingrédients:
  • 4 tasses de papaye mûre, pelée, épépinée et coupée en dés
  • 2 tasses de sucre cristallisé
  • 1/4 tasse de jus de citron vert frais
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron vert

 INSTRUCTIONS




1) Dans une grande casserole, mélanger les dés de papaye, le sucre semoule, le jus de citron vert et le zeste de citron vert.

2) Portez le mélange à ébullition à feu moyen-vif en remuant de temps en temps.

3) Une fois à ébullition, réduisez le feu à doux et laissez le mélange mijoter pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps pour éviter qu'il ne colle.

4) Retirez la casserole du feu et laissez la confiture refroidir légèrement.

5) Transférez la confiture dans des bocaux stérilisés et fermez hermétiquement.

6) Laissez les bocaux refroidir complètement avant de les conserver au réfrigérateur.

 INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (par portion)




Calories : environ 120 kcal

Protéines : Environ 0g

Glucides : environ 32 g

Matières grasses : environ 0 g

Fibres : environ 1 g

Sodium : environ 0 mg

DURÉE : 1 heure

 ASTUCE ET ASTUCE




Pour une variante, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle moulue ou de muscade pour plus de saveur.