Laissez-vous tenter par les délicieuses saveurs des Bahamas avec cette délicieuse recette de tarte à la noix de coco. Un incontournable de la cuisine des Bahamas, la Coconut Tart présente une succulente garniture à la noix de coco nichée dans une croûte de pâte beurrée et feuilletée. Ce dessert tropical est un véritable avant-goût de paradis et est parfait pour satisfaire vos envies sucrées.

TARTE À LA NOIX DE COCO

DIFFICULTÉ : MODÉRÉE



GALERIE                                                                                                                                                                  

INGRÉDIENTS                                                                                                                                                       

4 personnes

Pour la tarte à la noix de coco :
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1/2 tasse de sucre granulé
  • 1/2 tasse de beurre non salé, froid et coupé en cubes
  • 1 gros œuf
  • 1/4 tasse d'eau glacée
  • 2 tasses de noix de coco râpée
  • 1 tasse de lait concentré sucré
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

INSTRUCTIONS                                                                                                                                                     

1) Préchauffer le four à 350°F (175°C).

2) Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage et le sucre semoule. Ajoutez le beurre froid en cubes et utilisez un emporte-pièce ou vos mains pour incorporer le beurre au mélange de farine jusqu'à ce qu'il ressemble à des miettes grossières.

3) Dans un petit bol, fouettez l'œuf avec de l'eau glacée. Ajoutez progressivement le mélange d'œufs au mélange de farine, en mélangeant jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film plastique et réfrigérez pendant 30 minutes.

4) Étalez la pâte refroidie sur un plan fariné pour qu'elle s'adapte à un moule à tarte. Étalez la pâte dans le moule à tarte en coupant l'excédent. Piquez le fond de la croûte avec une fourchette.

5) Dans un autre bol, mélanger la noix de coco râpée, le lait concentré sucré et l'extrait de vanille. Bien mélanger pour créer la garniture à la noix de coco.

6) Versez la garniture à la noix de coco dans le fond de tarte préparé et étalez-la uniformément.

7) Faites cuire la tarte à la noix de coco dans le four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture à la noix de coco soit prise.

8) Laisser refroidir la tarte avant de la trancher et de la servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (par portion)                                                                                       

Calories : 380 kcal

Protéine : 5g

Glucides : 44g

Matière grasse : 21g

Gras saturés : 15g

Fibres : 3 g

Sucre : 25g

Sodium : 110 mg

DURÉE : 1 heure

ASTUCE ET ASTUCE                                                                                                                                                           

Pour plus de saveur et de texture, pensez à ajouter une pincée de noix de coco grillée sur la tarte avant de servir. Servez la tarte à la noix de coco avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille pour un délicieux régal.