Découvrez les délicieuses saveurs des Bahamas avec cette copieuse recette de crabe farci. Ces coquilles de crabe savoureuses sont remplies d'un délicieux mélange de chair de crabe, de légumes et d'épices, créant un plat à la fois savoureux et réconfortant. Savourez le goût des Bahamas avec ce délice de fruits de mer classique et satisfaisant.

CRABE FARCI

DIFFICULTÉ : MODÉRÉE



GALERIE                                                                                                                                                                  

INGRÉDIENTS                                                                                                                                                       

4 personnes

Pour la garniture au crabe farci :
  • 1 lb de chair de crabe, cuite et râpée
  • 1/4 tasse d'oignon, finement haché
  • 1/4 tasse de poivron vert, finement haché
  • 1/4 tasse de poivron rouge, finement haché
  • 1/4 tasse de céleri, finement haché
  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • 1/4 tasse de chapelure
  • 1 œuf battu
  • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • 1/2 cuillère à café de moutarde sèche
  • 1/2 cuillère à café d'assaisonnement Old Bay
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir

INSTRUCTIONS                                                                                                                                                     

1) Préchauffer le four à 375°F (190°C).

2) Dans un bol, mélanger la chair de crabe cuite et râpée, l'oignon finement haché, le poivron vert, le poivron rouge, le céleri, la mayonnaise, la chapelure, l'œuf battu, la sauce Worcestershire, la moutarde sèche, l'assaisonnement Old Bay, le sel et le poivre noir. .

3) Mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

4) Farcir soigneusement le mélange de crabe dans des coquilles de crabe nettoyées ou dans des ramequins allant au four.

5) Disposez les coquilles de crabe farcies ou les ramequins sur une plaque à pâtisserie.

6) Cuire au four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la garniture soit bien chaude.

7) Sortez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (par portion)                                                                                       

Calories : 280 kcal

Protéine : 22g

Glucides : 13g

Matière grasse : 16g

Gras saturés : 2,5 g

Fibres : 1g

Sucre : 2g

Sodium : 830 mg

DURÉE : 45 minutes

ASTUCE ET ASTUCE                                                                                                                                                           

Pour plus de saveur, versez un peu de beurre fondu sur le crabe farci avant la cuisson. Servez le crabe farci en entrée ou en plat principal, accompagné de plats d'accompagnement traditionnels des Bahamas.