Laissez-vous tenter par les douces saveurs des Bahamas avec cette délicieuse recette de gâteau renversé à l'ananas. Ce dessert classique comprend des tranches d'ananas caramélisées et des cerises sur un gâteau moelleux et tendre. Cuit à la perfection, ce gâteau renversé à l'ananas capture l'essence des délices tropicaux et constitue un régal délicieux pour toute occasion.

GÂTEAU RENVERSÉ À L'ANANAS

DIFFICULTÉ : INTERMÉDIAIRE



GALERIE                                                                                                                                                                  

INGRÉDIENTS                                                                                                                                                       

4 personnes

Pour le gâteau renversé à l'ananas :
  • 1/2 tasse de beurre non salé
  • 1 tasse de cassonade claire tassée
  • 1 boîte de tranches d'ananas, égouttées
  • 1/2 tasse de cerises au marasquin, égouttées et dénoyautées
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 tasse de sucre granulé
  • 1/4 tasse d'huile végétale
  • 2 gros œufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/2 tasse de lait entier

INSTRUCTIONS                                                                                                                                                     

1) Préchauffer le four à 350°F (175°C). Beurrer un moule à cake rond.

2) Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la cassonade jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée et caramélisée.

3) Versez le mélange caramélisé dans le moule à cake beurré.

4) Disposez les tranches d'ananas et les cerises au marasquin sur le caramel.

5) Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.

6) Dans un autre bol, battre ensemble le sucre cristallisé, l'huile végétale, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

7) Ajouter progressivement les ingrédients secs et le lait aux ingrédients humides, en alternant entre les deux et en mélangeant jusqu'à consistance lisse.

8) Versez délicatement la pâte sur l'ananas et les cerises dans le moule à gâteau.

9) Cuire au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

10) Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes, puis retournez-le sur une assiette de service.

11) Servez le gâteau renversé à l'ananas tiède ou à température ambiante en savourant les saveurs tropicales des Bahamas.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (par portion)                                                                                       

Calories : 380 kcal

Protéine : 4g

Glucides : 63g

Matière grasse : 13g

Gras saturés : 7g

Fibres : 1g

Sodium : 180mg

DURÉE : 1 heure

ASTUCE ET ASTUCE                                                                                                                                                           

Avant de servir, vous pouvez arroser le gâteau d'un peu de sauce caramel tiède et le garnir d'une cuillerée de chantilly pour une touche de gourmandise supplémentaire. Associez-le à une boule de glace à la vanille pour une expérience de dessert parfaite.