Laissez-vous tenter par les saveurs tropicales des Caraïbes avec ce délicieux gâteau renversé à l'ananas, un dessert classique des îles Turques et Caïques. Ce gâteau comprend des tranches d'ananas caramélisées nichées dans une garniture de cassonade au beurre, le tout sur un gâteau moelleux et tendre. Parfait pour toute occasion, ce gâteau vous transportera sur une île paradisiaque à chaque bouchée.

GÂTEAU RENVERSÉ À L'ANANAS

DIFFICULTÉ : FACILE

 GALERIE





 INGRÉDIENTS


4 personnes

Ingrédients:
  • 1/2 tasse de beurre non salé
  • 1 tasse de cassonade, tassée
  • 1 boîte (20 oz) de tranches d'ananas, égouttées
  • 6 cerises au marasquin
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de sucre cristallisé
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/4 tasse de jus d'ananas (réservé à partir d'ananas en conserve)
  • 1/4 tasse d'huile végétale
  • 2 gros œufs

 INSTRUCTIONS




1) Préchauffer le four à 350°F (175°C) et graisser un moule à gâteau rond de 9 pouces.

2) Dans une petite casserole, faites fondre le beurre non salé à feu doux. Ajouter la cassonade et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Versez le mélange dans le moule à gâteau préparé.

3) Disposez les tranches d'ananas en une seule couche sur le mélange de cassonade. Placez une cerise au marasquin au centre de chaque tranche d'ananas.

4) Dans un bol moyen, tamisez ensemble la farine tout usage, la levure chimique et le sel.

5) Dans un autre bol à mélanger, fouetter ensemble le sucre cristallisé, le lait, l'extrait de vanille, le jus d'ananas réservé, l'huile végétale et les œufs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

6) Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

7) Versez la pâte sur les tranches d'ananas dans le moule à gâteau en l'étalant uniformément.

8) Cuire au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

9) Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 5 minutes.

10) Placez une assiette de service à l'envers sur le moule à gâteau, puis retournez délicatement le moule et l'assiette ensemble pour démouler le gâteau sur l'assiette. Retirez délicatement le moule à gâteau.

11) Laissez le gâteau refroidir légèrement avant de servir. Servir tiède ou à température ambiante.

 INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (par portion)




Calories : Environ 320 kcal

Protéines : environ 3 g

Glucides : environ 54 g

Matière grasse : environ 10 g

Fibres : environ 1 g

Sodium : environ 220 mg

DURÉE : 1 heure

 ASTUCE ET ASTUCE




Pour une explosion de saveur supplémentaire, pensez à ajouter une pincée de cannelle ou une cuillerée de crème fouettée sur chaque tranche avant de servir.