Faites l'expérience du confort et de la chaleur avec cette délicieuse cocotte de patates douces, un plat bien-aimé des îles Turques et Caïques. Cette cocotte combine la douceur naturelle des patates douces avec une garniture au beurre de noix de pécan, créant un délicieux équilibre de saveurs et de textures. Qu'elle soit servie en accompagnement ou en dessert, cette cocotte est un véritable avant-goût du confort caribéen.

CASSEROLE DE PATATE DOUCE

DIFFICULTÉ : FACILE

  GALERIE





  INGRÉDIENTS  


4 personnes

Pour la cocotte de patates douces :
  • 4 tasses de patates douces cuites et écrasées
  • 1/2 tasse de sucre granulé
  • 1/4 tasse de lait
  • 1/4 tasse de beurre non salé, fondu
  • 2 gros œufs, battus
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Pour la garniture aux pacanes :
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/4 tasse de beurre non salé, fondu
  • 1/2 tasse de pacanes hachées

  INSTRUCTIONS  




1) Préchauffer le four à 350°F (175°C) et graisser un plat allant au four.

2) Dans un grand bol à mélanger, mélanger les patates douces cuites et écrasées, le sucre semoule, le lait, le beurre fondu, les œufs battus et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

3) Transférez le mélange de patates douces dans le plat allant au four préparé et étalez-le uniformément.

4) Dans un autre bol, préparez la garniture aux pacanes en mélangeant la farine tout usage, la cassonade, le beurre fondu et les pacanes hachées. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés.

5) Saupoudrer uniformément la garniture aux pacanes sur le mélange de patates douces dans le plat allant au four.

6) Cuire au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la cocotte soit bien chaude et que la garniture aux pacanes soit dorée.

7) Sortez du four et laissez la cocotte refroidir légèrement avant de servir.

  INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (par portion)  




Calories : environ 300 kcal

Protéines : environ 4 g

Glucides : environ 35 g

Matière grasse : environ 18 g

Fibres : environ 3 g

Sodium : environ 100 mg

DURÉE : 1 heure                                                                                                                                                                                                                                                                              

  ASTUCE ET ASTUCE  




Pour une couche supplémentaire de saveur, pensez à ajouter une touche de cannelle moulue ou de muscade au mélange de patates douces avant la cuisson. Cela rehaussera les qualités chaleureuses et réconfortantes de la cocotte, la rendant encore plus invitante.