Offrez-vous les saveurs sucrées et crémeuses de Cuba avec cette délicieuse recette de Dulce de Leche. Cette riche sauce au caramel est préparée en faisant mijoter lentement du lait concentré sucré jusqu'à ce qu'il se transforme en une friandise succulente et veloutée. Dégustez le Dulce de Leche arrosé de desserts, tartiné sur du pain grillé ou utilisé comme garniture polyvalente pour rehausser vos plats préférés.

DULCE DE LÈCHE

DIFFICULTÉ : FACILE



GALERIE                                                                                                                                                                  

INGRÉDIENTS                                                                                                                                                       

4 personnes

Pour la Dulce de Leche :
  • 1 boîte de lait concentré sucré

INSTRUCTIONS                                                                                                                                                     

1) Retirez l’étiquette de la boîte de lait concentré sucré.

2) Remplissez une grande casserole d'eau et placez la boîte de lait concentré sucré non ouverte dans la casserole, en vous assurant qu'elle est complètement immergée.

3) Placez la casserole sur la cuisinière à feu moyen et portez l'eau à ébullition douce.

4) Laissez mijoter la boîte pendant 2 à 3 heures, selon l'épaisseur souhaitée du Dulce de Leche. Assurez-vous de vérifier régulièrement le niveau d'eau dans la casserole et ajoutez plus d'eau chaude si nécessaire pour maintenir la canette immergée.

5) Après le temps de cuisson souhaité, retirez délicatement la boîte de la marmite à l'aide d'une pince et laissez-la refroidir complètement avant de l'ouvrir.

6) Ouvrez la boîte et vous constaterez que le lait concentré sucré s'est transformé en un Dulce de Leche onctueux et couleur caramel.

7) Transférez le Dulce de Leche dans un pot ou un récipient et conservez-le au réfrigérateur.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (par portion)                                                                                       

Portion : 2 cuillères à soupe

Calories : 120 kcal

Glucides : 20g

Graisse : 4g

Gras saturés : 3g

Cholestérol : 15 mg

Sodium : 45 mg

Potassium : 190 mg

Sucre : 20g

Protéine : 3g

Calcium : 10% VQ

DURÉE : 2-3 heures

ASTUCE ET ASTUCE                                                                                                                                                           

Le Dulce de Leche est incroyablement polyvalent et peut être utilisé comme garniture pour des glaces, des crêpes, des gaufres, des fruits ou des pâtisseries. Il peut également être incorporé aux desserts, au café et aux cocktails pour une touche de douceur supplémentaire.