QUEUE DE HOMARD DES BAHAMIENS

DIFFICULTÉ : MODÉRÉE

Offrez-vous les saveurs exquises de la cuisine des Bahamas avec cette savoureuse recette de queue de homard des Bahamas. La succulente chair de homard est assaisonnée à la perfection et grillée pour faire ressortir sa douceur naturelle. Ce plat capture l'essence du mode de vie côtier des Bahamas et est parfait pour les occasions spéciales ou un délicieux festin de fruits de mer.



GALERIE                                                                                                                                                                  

Ragoût de poisson des Bahamas

Ragoût de poisson des Bahamas

Ragoût de poisson des Bahamas

Ragoût de poisson des Bahamas

INGRÉDIENTS                                                                                                                                                       

4 Personnes

Pour la queue de homard grillée :
  • 4 queues de homard
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • 1 citron, coupé en quartiers

INSTRUCTIONS                                                                                                                                                     

1) Préchauffer le gril à feu moyen-vif.

2) Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail émincé, le paprika, le sel et le poivre noir.

3) Utilisez des ciseaux de cuisine pour couper la coque supérieure des queues de homard, en vous arrêtant à la base de la queue. Étalez délicatement la coquille pour exposer la viande.

4) Badigeonner le mélange d'huile assaisonnée sur la chair de homard exposée.

5) Placez les queues de homard sur le gril, côté chair vers le bas. Cuire environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce que la viande soit opaque et bien cuite, en arrosant de temps en temps avec le mélange d'huile.

6) Saupoudrer de persil frais haché sur les queues de homard et servir avec des quartiers de citron en accompagnement.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (par portion)                                                                                       

Calories : 180 kcal

Protéine : 24g

Matière grasse : 8g

Glucides : 2g

Sodium : 440 mg

DURÉE : 25 minutes

ASTUCE ET ASTUCE                                                                                                                                                           

Pour une explosion de saveur supplémentaire, servez les queues de homard grillées avec un filet de beurre à l'ail fondu ou un accompagnement de trempette piquante. Accompagnez-le de vos plats d'accompagnement préférés et savourez un avant-goût de la côte des Bahamas.