Embarquez pour un voyage savoureux en République dominicaine avec ces appétissantes chips de plantain dominicain, un apéritif par excellence des Caraïbes qui équilibre parfaitement les notes sucrées et salées. Cette collation croustillante et addictive capture l'essence de la cuisine de rue dominicaine, apportant à votre table un avant-goût des marchés locaux animés.

 







INGRÉDIENTS:

- 2 plantains verts
- Huile végétale pour la friture
- Sel au goût

INSTRUCTIONS:

1. Épluchez les plantains et coupez-les finement, d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur.

2. Faites chauffer l'huile végétale dans une friteuse ou une poêle à fond épais à 350°F (175°C).

3. Faites frire les tranches de plantain par lots jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 3 à 4 minutes par lot.

4. Utilisez une écumoire pour retirer les chips et placez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.

5. Pendant que les chips sont encore chaudes, saupoudrez-les de sel selon votre goût.

6. Laissez les chips refroidir avant de servir.

7. Associez ces chips de plantain dominicaines à un accompagnement de salsa piquante à la mangue ou de trempette à l'avocat pour une expérience caribéenne authentique.

Offrez-vous les bienfaits croquants de ces chips de plantain dominicaines, une collation bien-aimée qui orne les tables et les coins de rues de la République dominicaine. Cet apéritif est un délicieux prélude à la riche tapisserie de la cuisine caribéenne, où saveurs audacieuses et textures inventives dansent ensemble. Savourez ce goût de la République Dominicaine avec vos amis et votre famille !