特克斯和凯科斯群岛
- 细节
- 类别:特克斯和凯科斯群岛
用这些令人愉快的罗望子球体验加勒比海的独特风味,这是来自特克斯和凯科斯群岛的一种深受人们喜爱的美食。这些一口大小的球由浓郁的罗望子果肉制成,并用糖增甜,充满了热带风味。无论是作为零食还是甜蜜的享受,罗望子球一定会挑逗您的味蕾。
罗望子球
难度:简单
画廊 |
原料 |
4人
对于罗望子球:
- 1 磅 罗望子果肉
- 2杯砂糖
- 1/2 杯水
- 1/4 茶匙 盐
指示 |
1)从罗望子果肉中取出种子,并将其放入搅拌碗中。
2)在平底锅中,将砂糖、水和盐混合。用中火加热,不断搅拌,直到糖完全溶解。
3)将热糖浆倒在罗望子果肉上,搅拌均匀,直到果肉完全覆盖。
4)让混合物稍微冷却,然后用手将其搓成小球。
5)将罗望子球放在衬有羊皮纸的托盘上,让其完全冷却。
6)冷却后,罗望子球就可以享用了。将所有剩菜存放在密封容器中。
营养信息(每份) |
热量:约120大卡
蛋白质:约0g
碳水化合物:约30g
脂肪:约0g
纤维:约1g
钠:约60mg
时长: 30 分钟
技巧与技巧 |
想要改变一下,您可以在食用前将罗望子球放入切碎的坚果或椰丝中滚动。
- 细节
- 类别:特克斯和凯科斯群岛
品尝美味的菠萝面包布丁,体验加勒比海的味道,这是来自特克斯和凯科斯群岛的珍贵甜点。这款布丁将菠萝的甜味与柔软的面包结合在一起,在奶油蛋奶冻中烘烤得恰到好处。无论是热食还是冷藏,这款甜点一定会唤起舒适和满足的感觉。
菠萝面包布丁
难度:简单
画廊 |
原料 |
4人
原料:
- 8 杯 面包块
- 1 罐(20 盎司)菠萝碎,沥干
- 1/2 杯 红糖
- 1/4 杯 无盐黄油,融化
- 4个大鸡蛋,打散
- 2杯牛奶
- 1茶匙香草精
- 1/2 茶匙 肉桂粉,磨碎
- 1/4 茶匙 肉豆蔻粉,磨碎
- 1/4 杯 葡萄干(可选)
指示 |
1) 将烤箱预热至 350°F (175°C),并在烤盘上涂上油脂。
2)在一个大搅拌碗中,将面包块和碎菠萝混合。
3)在另一个碗中,将红糖、融化的黄油、打好的鸡蛋、牛奶、香草精、肉桂和肉豆蔻搅拌在一起。
4)将鸡蛋混合物倒在面包和菠萝混合物上,轻轻搅拌直至充分混合。
5)如果使用的话,拌入葡萄干。
6)将混合物转移到准备好的烤盘中并均匀铺开。
7) 在预热的烤箱中烘烤 45-50 分钟,或直至布丁凝固且顶部呈金黄色。
8) 从烤箱中取出,稍微冷却后即可享用。
营养信息(每份) |
热量:约350大卡
蛋白质:约9g
碳水化合物:约54g
脂肪:约11g
纤维:约3g
钠:约300mg
持续时间: 1 小时
技巧与技巧 |
趁热将面包布丁与一勺香草冰淇淋一起上桌,享受额外的特别享受。
- 细节
- 类别:特克斯和凯科斯群岛
享用美味的红薯布丁,尽情享受加勒比海的浓郁风味,这是一道来自特克斯和凯科斯群岛的传统菜肴。这款布丁由磨碎的红薯、芳香香料和椰奶制成,是甜味和咸味的完美融合。无论是作为甜点还是甜点,这款令人心旷神怡的布丁一定能满足您的渴望。
红薯布丁
难度:中等
画廊 |
原料 |
4人
对于红薯布丁:
- 2 磅 红薯,磨碎
- 1 杯 通用面粉
- 1 杯 红糖
- 1 杯 椰奶
- 1茶匙香草精
- 1 茶匙 肉桂粉
- 1/2 茶匙 肉豆蔻粉
- 1/2 茶匙 盐
- 1/2 杯 葡萄干(可选)
- 1/4 杯 黄油,融化
指示 |
1) 将烤箱预热至 350°F (175°C),并在烤盘上涂上油脂。
2)在一个大碗中,将磨碎的红薯、通用面粉、红糖、椰奶、香草精、肉桂粉、肉豆蔻粉、盐和葡萄干(如果使用)混合。混合直至充分混合。
3)将融化的黄油倒入铺有油纸的烤盘底部。
4)将红薯混合物倒入烤盘中,均匀地铺在融化的黄油上。
5) 在预热的烤箱中烘烤约1小时,或直至布丁变硬且顶部呈金黄色。
6) 从烤箱中取出,稍微冷却后即可食用。
营养信息(每份) |
热量:约350大卡
蛋白质:约3g
碳水化合物:约65g
脂肪:约8g
纤维:约5g
钠:约250mg
时长: 1 小时 15 分钟
技巧与技巧 |
为了增加丰富度,可以在红薯布丁上搭配一团生奶油或一勺香草冰淇淋。
- 细节
- 类别:特克斯和凯科斯群岛
品尝这些美味的海螺油条,体验特克斯和凯科斯群岛的正宗风味。这些油条采用新鲜收获的海螺肉制成,外脆内嫩,味道鲜美。将它们作为令人愉悦的开胃菜或捕捉加勒比美食精髓的美味小吃来享用。
海螺油条
难度:中等
画廊
原料
4人
对于海螺油条:
- 2 杯 海螺肉,切碎
- 1 杯 通用面粉
- 1/2 杯 甜椒,切碎
- 1/2 杯洋葱,切碎
- 1/4 杯芹菜,切碎
- 2 瓣大蒜,切碎
- 1 个鸡蛋,打散
- 1/4 杯牛奶
- 1 茶匙发酵粉
- 1/4 茶匙 辣椒
- 1/4 茶匙 盐
- 煎炸用油
指示
1) 将切碎的海螺肉、灯笼椒、洋葱、芹菜和蒜末放入碗中混合。
2)在另一个碗中,将打好的鸡蛋和牛奶混合。
3)在另一个碗中,将通用面粉、发酵粉、辣椒和盐搅拌在一起。
4)逐渐将湿成分加入干成分中,搅拌直至充分混合。
5)拌入海螺混合物直至均匀分布。
6) 在深煎锅中,将油加热至 350°F (175°C)。
7)用勺子将一勺海螺面糊倒入热油中。煎至金黄色酥脆,每面约 2-3 分钟。
8)将油条捞出,放在铺有纸巾的盘子上,吸去多余的油。
营养信息(每份)
热量:约180大卡
蛋白质:约12g
碳水化合物:约20g
脂肪:约6g
纤维:约2g
钠:约320毫克
时长: 45 分钟
技巧与技巧
为了增加风味,可以将海螺油条与酸橙或蒜泥蛋黄酱蘸酱一起食用。将这些油条作为美味的开胃菜享用,或者与朋友分享,品尝加勒比美食。
- 细节
- 类别:特克斯和凯科斯群岛
通过这份令人愉悦的椰子馅饼食谱,体验特克斯和凯科斯群岛的正宗风味。这些甘美的椰子馅饼是岛上深受人们喜爱的甜点,其浓郁的椰子馅料和酥脆的糕点外壳体现了热带风情。每一口都让您沉浸在天堂的味道中。
椰子挞
难度:中等
画廊
原料
4人
对于椰子挞:
- 2 杯 椰丝
- 1 杯砂糖
- 1/4 杯 无盐黄油,融化
- 3个大鸡蛋
- 1/2 杯淡奶
- 1茶匙香草精
- 商店买的馅饼皮
指示
1) 将烤箱预热至 350°F (175°C)。
2)在一个碗中,将椰丝、砂糖、融化的黄油、鸡蛋、淡奶和香草精混合。充分混合直至所有成分完全混合。
3)将商店买来的馅饼皮擀开,铺在馅饼盘上。
4)将椰子混合物倒入派皮中,均匀铺开。
5) 在预热的烤箱中烘烤约40-45分钟,或直至椰子馅凝固且顶部呈金黄色。
6) 将椰挞从烤箱中取出,待其冷却后再切片食用。
营养信息(每份)
热量:约300大卡
蛋白质:约4g
碳水化合物:约35g
脂肪:约17g
纤维:约3g
钠:约120mg
时长: 1 小时 15 分钟
技巧与技巧
要享受正宗的岛屿体验,请在椰子馅饼上搭配一勺香草冰淇淋或一团生奶油。享受这种传统美食的热带风味和舒适的甜味。
- 细节
- 类别:特克斯和凯科斯群岛
用美味的 Bammy 食谱将您的味蕾带到特克斯和凯科斯群岛。这些柔软耐嚼的木薯扁面包是加勒比美食的主食,为各种菜肴提供令人愉悦的搭配。无论是单独享用还是与海鲜或炖菜搭配,Bammy 都能提供独特且令人满意的烹饪体验,体现岛屿风味。
巴米
难度:简单
画廊
原料
4人
对于巴米:
- 2 杯 木薯粉
- 1/2 茶匙 盐
- 1/2 杯水
- 1/4 杯 椰奶
- 1 汤匙 黄油,融化
- 1 汤匙 糖
- 1/2 茶匙 香草精
指示
1)在一个碗中,将木薯粉和盐混合。
2)在另一个碗中,将水、椰奶、融化的黄油、糖和香草精混合在一起。
3)将湿材料逐渐加入干材料中,搅拌形成光滑的面糊。稠度应该类似于煎饼面糊。
4)用中火加热不粘锅或煎锅。
5)在煎锅上涂少量油或黄油。
6)将一勺面糊倒入煎锅上,形成直径约6英寸的圆形大饼。
7)将Bammy每面煮3-4分钟,或直至金黄色并煮熟。
8)用剩下的面糊重复这个过程。
营养信息(每份)
热量:约220大卡
蛋白质:约2g
碳水化合物:约44g
脂肪:约4g
纤维:约2g
钠:约260mg
时长: 30 分钟
技巧与技巧
要享受正宗的加勒比海体验,请为 Bammy 搭配烤鱼或海鲜。您也可以将其作为小吃搭配黄油或您最喜欢的蘸酱享用。
- 细节
- 类别:特克斯和凯科斯群岛
享用这份美味的咖喱山羊食谱,踏上特克斯和凯科斯群岛的美食之旅。咖喱山羊是加勒比美食中深受人们喜爱的菜肴,其嫩滑多汁的山羊肉在浓郁芳香的咖喱酱中慢煮。这道菜完美平衡了香料和热量,真实反映了该地区充满活力的风味和文化遗产。
咖喱山羊
难度:中级
画廊
原料
4人
对于咖喱山羊:
- 2 磅 山羊肉,带骨,切成块
- 2 汤匙 咖喱粉
- 1 茶匙 小茴香
- 1 茶匙 香菜
- 1/2 茶匙 姜黄
- 1/2 茶匙 肉桂
- 1/2 茶匙 肉豆蔻
- 1/4 茶匙 丁香
- 1/4 茶匙 小豆蔻
- 1/4 茶匙 辣椒
- 2 汤匙 植物油
- 2 个洋葱,切碎
- 3 瓣大蒜,切碎
- 1 个苏格兰帽胡椒,去籽并切碎
- 1 汤匙 姜,切碎
- 2 汤匙 番茄酱
- 2 杯牛肉或山羊肉汤
- 2 个土豆,去皮并切丁
- 1 根胡萝卜,去皮并切丁
- 1 个甜椒,切丁
- 盐,调味
- 胡椒粉,适量
指示
1) 在一个碗中,将咖喱粉、小茴香、香菜、姜黄、肉桂、肉豆蔻、丁香、小豆蔻和辣椒混合,制成香料混合物。
2)将香料混合物涂抹在山羊肉块上,确保它们被充分包裹。腌制至少 1 小时,或最好在冰箱中腌制过夜。
3)在一个大锅中,用中高火加热植物油。加入切碎的洋葱,煮至半透明。
4) 将蒜末、苏格兰帽辣椒末和姜末加入锅中。再煮 2 分钟。
5)加入番茄酱,再煮2分钟。
6)将腌制好的羊肉放入锅中,煎至两面焦黄。
7) 倒入牛肉汤或山羊汤,小火煮。
8) 盖上锅盖,将肉煮约1.5至2小时,或直至肉变软。
9) 将土豆丁、胡萝卜丁、甜椒丁放入锅中。继续煮至蔬菜熟透。
10) 用盐和胡椒调味咖喱山羊。
营养信息(每份)
热量:约450大卡
蛋白质:约35g
碳水化合物:约25g
脂肪:约25g
纤维:约4g
钠:约900毫克
持续时间: 3小时(包括腌制和烹饪时间)
技巧与技巧
要享用完整的加勒比美食,请搭配咖喱山羊配上传统的米饭和豆类,以及一份炸车前草。这道菜的浓郁风味将带您穿越到岛上充满活力的街道。