享用来自特克斯和凯科斯群岛的美味米饭和豆类菜肴，享受加勒比风味。这道菜将芳香的米饭与丰盛的豆类和香料混合在一起，是岛屿美食的主食。无论是作为配菜还是作为主菜，米饭和豆类一定能满足您对加勒比风味的渴望。

米和豆类

难度：简单

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 原料


4人

原料：
  • 1杯长粒白米
  • 1 罐（15 盎司）芸豆，沥干并冲洗
  • 1 汤匙 植物油
  • 1/2 杯 洋葱丁
  • 2 瓣大蒜，切碎
  • 1 茶匙 小茴香粉
  • 1/2 茶匙 辣椒粉
  • 1/2 茶匙 干百里香
  • 2杯蔬菜汤
  • 1 汤匙 切碎的新鲜欧芹
  • 盐和胡椒粉，调味

 指示




1）在一个大煎锅中，用中火加热植物油。加入洋葱丁，煮约 3-4 分钟直至变软。

2）将蒜末、小茴香粉、辣椒粉和干百里香加入煎锅中。再煮 1-2 分钟，直至散发出香味。

3) 加入长粒白米，煮2-3分钟，期间不断搅拌，直至米被轻轻烤熟。

4) 将蔬菜汤加入锅中，煮沸。

5）煮沸后，将火调至小火，盖上锅盖，煮15-20分钟，或直至米变软且液体被吸收。

6）加入芸豆和切碎的新鲜欧芹。用盐和胡椒调味。

7) 从火上移开，盖上盖子静置 5 分钟。

8）食用前用叉子将米饭和豆子弄松。

 营养信息（每份）




热量：约240大卡

蛋白质：约7g

碳水化合物：约46g

脂肪：约3g

纤维：约6g

钠：约680mg

时长： 35 分钟

 技巧与技巧




为了增加风味，您可以用蔬菜汤代替水来煮米饭和豆子。