通过这款令人垂涎的石斑鱼三明治食谱,尽情享受特克斯和凯科斯群岛的新鲜美味。这款三明治由多汁的石斑鱼片、浓郁的芒果莎莎酱和浓郁的酸橙蛋黄酱制成,每一口都体现了加勒比美食的精髓。无论您是在海滩享用还是将岛屿氛围带回家,这款三明治都是真正的热带美食。
石斑鱼三明治
难度:简单
画廊
原料
4人
对于石斑鱼三明治:
- 1磅新鲜石斑鱼片
- 1/2 杯 通用面粉
- 1/2 茶匙盐
- 1/4 茶匙 黑胡椒
- 1个大鸡蛋
- 1 杯面包屑
- 1/4 杯植物油
- 4个汉堡包
- 1 杯生菜叶
对于芒果莎莎酱:
- 1 个熟芒果,切丁
- 1/4 红洋葱,切碎
- 1 个小红灯笼椒,切丁
- 1 个墨西哥辣椒,去籽并切碎
- 1汤匙新鲜酸橙汁
- 1 汤匙新鲜香菜,切碎
- 盐,调味
对于青柠蛋黄酱:
- 1/2 杯蛋黄酱
- 1汤匙新鲜酸橙汁
- 1/2 茶匙 青柠皮碎
指示
1) 在三个单独的浅盘中,准备面包屑站。在第一道菜中,将面粉、盐和黑胡椒混合。在第二道菜中,打鸡蛋。在第三个盘子里,放入面包屑。
2)将每片石斑鱼片捞入面粉混合物中,然后浸入打散的鸡蛋中,最后沾上面包屑。
3)在一个大煎锅中,用中高火加热植物油。加入面包屑石斑鱼片,每面煎约 3-4 分钟,或直至鱼呈金黄色并煮熟。
4)在搅拌碗中,混合芒果莎莎酱的所有成分。根据需要搅拌混合并用盐调整调味料。
5) 在一个小碗中,将蛋黄酱、新鲜酸橙汁和酸橙皮搅拌在一起,制成酸橙蛋黄酱。
6) 制作三明治时,在每个汉堡面包上涂上大量酸橙蛋黄酱。将生菜叶放在面包底部,然后放上煮熟的石斑鱼片。
7) 在石斑鱼上放一勺芒果莎莎酱,然后将上面的面包放在三明治上。
8) 将石斑鱼三明治与额外的芒果莎莎酱一起上桌。
营养信息(每份)
热量:约450大卡
蛋白质:约25g
碳水化合物:约50g
脂肪:约18g
纤维:约4g
钠:约700mg
时长: 30 分钟
技巧与技巧
要想享受正宗的海岛体验,请享用石斑鱼三明治,配上脆脆的车前草片和清爽的热带饮料。脆皮石斑鱼、浓郁的芒果莎莎酱和奶油酸橙蛋黄酱的组合是真正的加勒比风味,将您带到特克斯和凯科斯群岛的碧绿海水中。
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