享用这道丰盛的豌豆饺子汤,享受巴哈马令人心旷神怡的风味。这道传统菜肴将嫩木豆融入美味的肉汤中,并富含芳香香草和香料。柔软的饺子为这道营养汤增添了令人愉悦的口感,使其成为舒适而令人满意的一餐的完美选择。
豌豆饺子汤
难度:中等
画廊
原料
4人
豌豆饺子汤:
- 2杯干木豆,浸泡过夜
- 1 罐(13.5 盎司)椰奶
- 1 个洋葱,切碎
- 1 个灯笼椒,切碎
- 2 茎芹菜,切碎
- 2 瓣大蒜,切碎
- 1 茶匙 百里香
- 1 茶匙 辣椒粉
- 1/2 茶匙 黑胡椒
- 1 个苏格兰帽椒,整个(可选)
- 6 杯蔬菜汤或鸡汤
- 2 杯 通用面粉
- 2 茶匙 泡打粉
- 1/2 茶匙 盐
- 3/4 杯水
指示
1)将泡好的木豆沥干水分。在一个大锅中,将木豆、椰奶、切碎的洋葱、甜椒、芹菜、切碎的大蒜、百里香、辣椒粉和黑胡椒混合。
2)加水,没过豌豆约2英寸。如果使用,请添加整个苏格兰帽胡椒以调味(稍后将其除去)。
3)将混合物煮沸,然后将火调至小火,盖上锅盖,小火煮约1至1.5小时,或直至豌豆变软。偶尔搅拌并根据需要添加更多水。
4) 在搅拌碗中,混合通用面粉、泡打粉和盐。逐渐加水并混合直至形成柔软的面团。
5)将面团捏成小块,搓成长条。
6) 食用前约 15 分钟,将苏格兰帽胡椒从豌豆混合物中取出(如果使用)。将饺子放入煮沸的豌豆中,盖上锅盖,煮约 10-15 分钟,或直至饺子煮熟且豌豆变稠,呈汤状稠度。
7) 趁热享用豌豆饺子汤,品尝巴哈马温暖人心的风味!
营养信息(每份)
热量:320大卡
蛋白质:9克
碳水化合物:60克
脂肪:7克
纤维:8克
糖:5克
钠:920毫克
持续时间: 2小时(包括浸泡时间)
技巧与技巧
将豌豆饺子汤与硬皮面包或约翰尼蛋糕搭配,就是一顿令人满意的饭菜。通过改变苏格兰帽胡椒的用量来调整香料的水平。
条款及条件
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