通过这款美味的菠萝颠倒蛋糕食谱，尽情享受巴哈马的甜味。这款经典甜点的特色是焦糖菠萝片和樱桃，搭配湿润嫩滑的蛋糕。这款菠萝颠倒蛋糕烘焙完美，体现了热带美食的精髓，是适合任何场合的美味佳肴。

菠萝颠倒蛋糕

难度：中级



画廊                                                                                                                                                                  

原料                                                                                                                                                       

4人

对于菠萝颠倒蛋糕：
  • 1/2 杯 无盐黄油
  • 1 杯包装淡红糖
  • 1罐菠萝片，沥干
  • 1/2 杯 樱桃，沥干并去核
  • 1 杯 通用面粉
  • 1 茶匙 泡打粉
  • 1/4 茶匙 盐
  • 1/2 杯 砂糖
  • 1/4 杯植物油
  • 2个大鸡蛋
  • 1茶匙香草精
  • 1/2 杯全脂牛奶

指示                                                                                                                                                     

1) 将烤箱预热至 350°F (175°C)。在圆形蛋糕盘上涂上油脂。

2）在平底锅中，用中火融化黄油。加入红糖搅拌直至充分混合并焦糖化。

3）将焦糖混合物倒入抹了油的蛋糕盘中。

4）将菠萝片和黑樱桃放在焦糖上。

5）在一个碗中，将面粉、泡打粉和盐搅拌在一起。

6) 在另一个碗中，将砂糖、植物油、鸡蛋和香草精搅拌至呈奶油状。

7) 将干原料和牛奶逐渐加入湿原料中，将两者交替搅拌直至光滑。

8）小心地将面糊倒在蛋糕盘中的菠萝和樱桃上。

9) 在预热的烤箱中烘烤40-45分钟，或直到用牙签插入蛋糕中心，取出时干净为止。

10) 让蛋糕在锅中冷却约10分钟，然后倒扣到盘子上。

11) 趁热或在室温下享用菠萝颠倒蛋糕，品尝巴哈马的热带风味。

营养信息（每份）                                                                                       

热量：380大卡

蛋白质：4克

碳水化合物：63克

脂肪：13克

饱和脂肪：7克

纤维：1克

钠：180毫克

持续时间： 1 小时

技巧与技巧                                                                                                                                                           

上桌前，您可以在蛋糕上淋上一点热焦糖酱，然后在上面撒上一团生奶油，以获得额外的享受。搭配一勺香草冰淇淋，享受完美的甜点体验。