通过这份美味的番石榴达夫食谱,尽情享受巴哈马的美味佳肴。番石榴杜夫是一种传统的巴哈马甜点,由甜番石榴馅料卷在柔软的面团中,蒸至完美,并搭配浓郁的黄油朗姆酒酱。这种令人垂涎欲滴的甜点体现了巴哈马烹饪传统的精髓,是一种可以满足您对甜食的渴望的美食。
番石榴达夫
难度:中等
画廊
原料
4人
对于番石榴达夫:
- 2 杯 通用面粉
- 2 汤匙 砂糖
- 2 茶匙 泡打粉
- 1/2 茶匙 盐
- 1/2 杯 无盐黄油,冷并切块
- 3/4 杯牛奶
- 1 杯 番石榴果酱或番石榴酱
对于黄油朗姆酒酱:
- 1/2 杯 无盐黄油
- 1/2 杯 砂糖
- 1/4 杯 浓奶油
- 2 汤匙 朗姆酒
指示
1) 在一个大碗中,将中筋面粉、砂糖、泡打粉和盐搅拌在一起。
2)将冷黄油加入干材料中。用糕点刀或手指将黄油加入面粉混合物中,直到呈粗面包屑状。
3)逐渐加入牛奶并搅拌直至形成柔软的面团。小心不要过度混合。
4)在撒了面粉的表面上,将面团擀成约1/4英寸厚的矩形。
5)将番石榴果酱或番石榴糊均匀地涂在面团表面。
6)小心地将面团卷成果冻卷状,形成圆木。将面团捏在一起密封边缘。
7)将番石榴馅的面团放在一张羊皮纸上,然后将其紧紧地卷在羊皮纸中,扭转两端以固定。
8)将包好的面团放入蒸锅中蒸约1至1.5小时,或直至面团熟透且摸起来坚硬。
9)当达夫正在蒸的时候,准备黄油朗姆酒酱。在平底锅中,用中火融化黄油。
10) 加入砂糖、浓奶油和朗姆酒搅拌。边煮边搅拌,直到糖溶解,酱汁变得光滑并加热。
11)将蒸锅中的馅料取出,撕去油纸,切成圆形。
12) 将热番石榴达夫片淋上黄油朗姆酒酱即可上桌。享受巴哈马的美味佳肴!
营养信息(每份)
热量:380大卡
蛋白质:3克
碳水化合物:56克
脂肪:16克
饱和脂肪:10克
纤维:1克
钠:240毫克
持续时间: 2小时(包括蒸制时间)
技巧与技巧
如果想享受额外的享受,可以将番石榴达夫与一勺香草冰淇淋或一团生奶油一起食用。黄油朗姆酒酱也可以浇在冰淇淋上,享受美味的享受。
条款及条件
订阅
报告
我的评论