古巴
- 细节
- 类别:古巴
品尝这些令人愉快的古巴三明治,也称为古巴三明治滑块,享受古巴的美味。这些迷你三明治充满了慢烤猪肉、火腿、瑞士奶酪、泡菜和芥末的味道,全部压在软面包卷之间。 Cubanitos 是完美的开胃菜或小吃,每一口都体现了古巴美食的精髓。
CUBANITOS(古巴三明治滑块)
难度:简单
画廊
原料
4人
对于古巴人来说:
- 12个迷你滑轮
- 1/2 磅 慢烤猪肉(pernil),切成薄片
- 1/4 磅火腿,切成薄片
- 4片瑞士奶酪
- 1/4 杯 莳萝泡菜,切成薄片
- 2 汤匙 黄芥末
- 2 汤匙 无盐黄油,融化
指示
1)用中火预热帕尼尼压榨机或大煎锅。
2)将迷你滑块水平切成两半。
3)将芥末涂在卷的下半部分。
4) 将切好的猪肉片、火腿片、瑞士奶酪和泡菜铺在芥末卷上。
5)将面包卷的上半部分放在馅料上以制成三明治。
6)在每个三明治的顶部和底部刷上融化的黄油。
7) 将三明治放入帕尼尼压榨机或煎锅中,每面煎 3-4 分钟,或直至奶酪融化、三明治金黄酥脆。
8) 将三明治从压榨机或煎锅中取出,冷却一分钟,然后切成单独的古巴三明治。
9) 将 Cubanitos 趁热作为开胃菜、小吃或派对小食。
营养信息(每份)
份量:3 块 Cubanitos
热量:350大卡
蛋白质:18克
碳水化合物:25克
脂肪:20克
饱和脂肪:11克
胆固醇:70毫克
钠:900毫克
钾:190毫克
纤维:2克
糖:3克
维生素A:300国际单位
钙:300毫克
铁:2毫克
持续时间: 15 分钟
技巧与技巧
为了获得独特的风味,可以在压榨之前在 Cubanitos 中添加一片成熟的牛油果或少许大蒜蒜泥蛋黄酱。在古巴主题聚会期间,将这些迷你三明治作为美味的开胃菜或小吃。
- 细节
- 类别:古巴
通过这款美味的特雷斯蛋糕食谱体验古巴的甘美风味。这种湿润、通风的海绵蛋糕浸泡在三种牛奶的混合物中,形成了一种浓郁的奶油甜点。特雷莱切斯蛋糕 (Tres Leches Cake) 淋上生奶油和新鲜水果,是一款一定会给人留下深刻印象的古巴美食。
三奶蛋糕
难度:中等
画廊
原料
4人
对于蛋糕:
- 1.5 杯 通用面粉
- 1 杯砂糖
- 1/2 杯 无盐黄油,软化
- 5个大鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 1/2 茶匙 泡打粉
- 1/4 茶匙 盐
对于特雷斯牛奶浸泡:
- 1 罐(14 盎司)甜炼乳
- 1 罐(12 盎司)淡奶
- 1 杯全脂牛奶
对于浇头:
- 1 杯 浓奶油
- 2 汤匙 砂糖
- 1茶匙香草精
指示
1) 将烤箱预热至 350°F (175°C)。在 9x13 英寸的烤盘上涂上油脂并撒上面粉。
2)在搅拌碗中,将面粉、泡打粉和盐搅拌在一起。放在一边。
3)在另一个碗中,将软化的黄油和砂糖一起搅打至松软。
4)鸡蛋一次加入一个,每次加入后搅拌均匀。加入香草精搅拌。
5)逐渐将干面粉混合物添加到湿成分中,搅拌直至完全混合。
6)将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中,铺平。
7) 在预热的烤箱中烘烤约25-30分钟,或直至用牙签插入中心,取出时干净为止。
8) 烤蛋糕的同时,准备三奶浸泡液。在碗中,将甜炼乳、淡奶和全脂牛奶搅拌在一起。
9) 蛋糕从烤箱中取出后,冷却几分钟,然后用叉子或叉子在蛋糕表面戳出小孔。
10) 慢慢地将三奶混合物倒在温热的蛋糕上,让其吸收。让蛋糕完全冷却并吸收牛奶混合物。
11) 在搅拌碗中,搅打浓奶油、砂糖和香草精,直至形成软峰。
12)将打发好的奶油涂在蛋糕上。
13) 在食用前将特雷斯蛋糕冷藏至少 2 小时或过夜。
营养信息(每份)
热量:450大卡
蛋白质:10克
碳水化合物:53克
脂肪:22克
饱和脂肪:13克
胆固醇:160毫克
钠:210毫克
钾:320毫克
糖:39克
维生素A:940国际单位
钙:220毫克
铁:1毫克
时长: 1 小时 30 分钟
技巧与技巧
为了增加风味,可以考虑在食用前在生奶油上撒上一点焦糖酱或肉桂粉。享用这道古巴甜点,配上一杯浓浓的古巴咖啡!
- 细节
- 类别:古巴
通过这款经典的果馅饼食谱,尽情享受古巴的天鹅绒般的甜味。这款奶油焦糖蛋奶冻甜点是深受人们喜爱的古巴美食,具有光滑的质地和丰富的焦糖配料。凭借其优雅的外观和甘美的味道,果馅饼是以愉快的方式结束一顿饭的完美方式。
法兰
难度:中等
画廊
原料
4人
对于果馅饼:
- 1 杯砂糖
- 5个大鸡蛋
- 1 罐(14 盎司)甜炼乳
- 1 罐(12 盎司)淡奶
- 1 汤匙 香草精
- 1/4 茶匙 盐
指示
1) 将烤箱预热至 350°F (175°C)。
2)在小平底锅中,用中火将砂糖融化,直至变成金黄色并形成焦糖。偶尔旋转锅以使糖均匀融化,但不要用勺子搅拌。
3)将焦糖快速倒入圆形蛋糕盘或单个模子的底部,旋转以均匀地覆盖底部。让焦糖冷却并变硬。
4)将鸡蛋放入搅拌碗中,搅拌至充分打散。加入甜炼乳、淡奶、香草精和盐。搅拌直至充分混合。
5)小心地将鸡蛋和牛奶混合物倒在蛋糕盘或模子中冷却的焦糖上。
6) 将蛋糕盘或小模子放入一个较大的烤盘中,并在较大的烤盘中注入热水,直至达到蛋糕盘或小模子侧面的一半。
7) 在预热的烤箱中烘烤约 50-60 分钟,或直至果馅饼凝固。中心仍应有轻微的晃动,但边缘应固定。
8) 将果馅饼从水浴中取出,冷却至室温。然后,冷藏至少 4 小时或过夜,让味道融合,让果馅饼完全凝固。
9) 食用时,用刀在果馅饼边缘划一圈,将其从锅中松开。将盘子倒扣在平底锅上,然后快速翻转平底锅,将果馅饼放到盘子上,上面有焦糖。
10) 将果馅饼切片并上桌,享受焦糖和奶油蛋奶冻的美妙组合。
营养信息(每份)
热量:340大卡
蛋白质:10克
碳水化合物:53克
脂肪:10克
饱和脂肪:5克
胆固醇:195毫克
钠:230毫克
钾:400毫克
糖:52克
维生素A:380国际单位
钙:290毫克
铁:1毫克
时长: 1 小时 30 分钟
技巧与技巧
将焦糖添加到锅中时要小心,因为它可能会很热。为了防止焦糖太快变硬,您可以在凝固前旋转锅,使其均匀地覆盖在底部。在果馅饼上撒上一团生奶油或撒上肉桂粉,以增加风味。