通过这份美味的 Natilla 食谱，尽情享受古巴的奶油般舒适风味。 Natilla 是一种传统的古巴蛋奶冻甜点，以甘美的香草味蛋奶冻为特色，上面撒有肉桂粉。这款甜点是体验古巴美食的温暖和丰富的令人愉快的方式。

娜蒂拉

难度：简单



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原料                                                                                                                                                       

4人

对于纳蒂拉：
  • 4 杯全脂牛奶
  • 1 杯砂糖
  • 1/2 杯玉米淀粉
  • 1/4 茶匙 盐
  • 4个大蛋黄
  • 2茶匙香草精
对于肉桂配料：
  • 1/4 茶匙 肉桂粉
  • 1 汤匙 砂糖

指示                                                                                                                                                     

对于纳蒂拉：

1）在平底锅中，将全脂牛奶、砂糖、玉米淀粉和盐混合。搅拌直至充分混合。

2）将平底锅放在中火上煮，不断搅拌，直到混合物变稠并慢慢沸腾。

3）在另一个碗中，搅拌蛋黄。逐渐将少量热牛奶混合物添加到蛋黄中，同时不断搅拌。此步骤使蛋黄回火以防止凝结。

4）将调好的蛋黄混合物倒入锅中，继续煮，不断搅拌，直到蛋奶冻浓稠并覆盖在勺子背面。

5) 离火并加入香草精搅拌。让蛋奶冻稍微冷却一下。

组装纳蒂拉：

1) 将蛋奶冻倒入单独的盘子或一个大盘子中。

2）在一个小碗中，混合肉桂粉和砂糖作为配料。

3）将肉桂粉撒在蛋奶冻上。

4) 将 natilla 冷藏至少 2 小时，或直至冷却并凝固。

5) 将纳蒂拉冷藏后享用，享受古巴传统的奶油美味！

营养信息（每份）                                                                                       

份量：1/2 杯

热量：180大卡

碳水化合物：28克

糖：18克

蛋白质：4克

脂肪：6克

钠：95毫克

时长： 30 分钟

技巧与技巧                                                                                                                                                           

在纳蒂拉上淋上焦糖酱，增添一丝甜味和优雅。您还可以在上面撒上生奶油或新鲜水果，以增强风味和外观。