通过这份美味的 Arroz con Maíz 食谱,体验令人心旷神怡的古巴风味。这道菜也被称为古巴玉米饭,将蓬松的白米、甜玉米和各种咸味配料结合在一起。其结果是一道令人满意且美味的配菜,与各种古巴美食完美搭配。品尝每一勺 Arroz con Maíz 古巴美食!
ARROZ CON MAÍZ(古巴玉米米)
难度:简单
画廊
原料
4人
对于 Arroz con Maíz:
- 2杯白米饭
- 1/2 杯冷冻或罐装甜玉米粒
- 1/2 杯 青椒,切碎
- 1/2 杯洋葱,切碎
- 2 瓣大蒜,切碎
- 2 汤匙 植物油
- 4 杯鸡汤或蔬菜汤
- 1 茶匙 小茴香
- 1 茶匙 辣椒粉
- 1/2 茶匙 姜黄
- 1 片月桂叶
- 1/4 杯 新鲜香菜或欧芹,切碎(用于装饰)
- 1 个青柠,切成楔形
- 盐和胡椒粉,调味
指示
1)将白米用冷水冲洗至水清澈。把米饭沥干。
2)在一个大锅中,用中火加热植物油。加入切碎的洋葱、青椒和切碎的大蒜。炒至蔬菜变软。
3)将洗净的米放入锅中,搅拌,使米沾上油和蔬菜。
4)加入孜然,辣椒粉和姜黄,煮一分钟以烘烤香料。
5) 将甜玉米粒和月桂叶加入锅中。
6) 倒入鸡汤或蔬菜汤,加盐和胡椒调味。搅拌均匀。
7) 将混合物煮沸,然后将火调小。用紧密的盖子盖上锅。
8) 将米饭煮约18-20分钟,或直至米饭变软且液体被吸收。
9) 将锅从火上移开,盖上锅盖,再煮 5-10 分钟,让米饭蒸熟。
10)用叉子把米饭弄松,然后去掉月桂叶。
为 Arroz con Maíz 服务:
1) 将 Arroz con Maíz 转移到盘子中,并用切碎的香菜或欧芹装饰。
2) 将美味的古巴玉米饭与酸橙角一起上桌。
3) 享受大米、玉米和香料的美味混合,使 Arroz con Maíz 成为深受人们喜爱的古巴菜肴!
营养信息(每份)
热量:280大卡
碳水化合物:57克
蛋白质:6克
脂肪:4克
纤维:2克
钠:600毫克
时长: 35 分钟
技巧与技巧
为了散发出柑橘味,请在食用前将新鲜酸橙汁挤在 Arroz con Maíz 上。搭配您最喜欢的古巴菜肴,品尝充满活力的古巴风味!
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