通过这些美味的火腿炸丸子体验古巴美食的美味佳肴。将火腿丁、奶油白酱和芳香香料的混合物涂上面包屑,然后炸至金黄色。这些酥脆的炸丸子是一种受欢迎的古巴小吃或开胃菜,因其松脆的外皮和柔软入口即化的内部而受到人们的喜爱。搭配您选择的蘸酱,享受令人难以抗拒的古巴风味精髓。
火腿炸丸子
难度:中等
画廊
原料
4人
对于火腿炸丸子:
- 1/4 杯 无盐黄油
- 1/4 杯 通用面粉
- 2杯牛奶
- 1 杯煮熟的火腿,切丁
- 1/4 杯洋葱,切碎
- 1/4 杯 青椒,切碎
- 2 瓣大蒜,切碎
- 1/4 茶匙 小茴香粉
- 1/4 茶匙 肉豆蔻粉
- 1/4 茶匙 白胡椒粉
- 1/2 茶匙 盐
- 1/4 杯新鲜欧芹,切碎
- 3杯面包屑
- 2个大鸡蛋,打散
- 1 杯植物油,用于煎炸
指示
1)在平底锅中,用中火融化无盐黄油。加入通用面粉并煮,不断搅拌,形成光滑的面糊。
2)将牛奶逐渐加入面糊中,同时搅拌以防止结块。继续烹饪并搅拌,直至混合物变稠至奶油状。
3)加入火腿丁、洋葱碎、青椒碎、大蒜碎、孜然粉、肉豆蔻粉、白胡椒粉和盐,搅拌。煮几分钟,直到混合物充分混合并加热。
4)将锅从火上移开,加入切碎的新鲜欧芹搅拌。让混合物稍微冷却。
5) 取一勺混合物,将其成型为炸丸子。对剩余的混合物重复上述步骤,形成炸丸子。
6)将每个炸丸子浸入打散的鸡蛋中,然后涂上面包屑,轻轻按压使其粘附。
7) 在煎锅中,用中火加热植物油。小心地加入裹有涂层的炸丸子,煎至各面呈金黄色且酥脆。
8)将炸丸子从煎锅中取出,用纸巾吸干多余的油。
9) 趁热将火腿炸丸子与您最喜欢的蘸酱一起上桌,享受正宗的古巴风味!
营养信息(每份)
热量:250大卡
蛋白质:9克
碳水化合物:28克
脂肪:11克
纤维:2克
钠:530毫克
持续时间: 50 分钟
技巧与技巧
为了增加风味,您可以在火腿混合物中添加少许辣酱或切碎的墨西哥辣椒。将火腿炸丸子与浓郁的蘸酱一起食用,例如大蒜蒜泥蛋黄酱或经典的古巴魔力酱。
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