通过这份令人愉快的巴哈马豌豆和大米食谱，体验巴哈马美食的温馨风味。这道深受喜爱的菜肴将嫩木豆、香米和咸味调味料结合在一起，打造出与任何主菜相得益彰的舒适配菜。无论是在家庭聚会上享用还是单独享用，巴哈马豌豆和米饭都是真正的巴哈马风味。

巴哈马豌豆和大米

难度：简单



画廊                                                                                                                                                                  

原料                                                                                                                                                       

4人

对于巴哈马豌豆和大米：
  • 1 杯干木豆或黑眼豌豆
  • 2杯长粒白米
  • 1/4 杯植物油
  • 1 个中等大小的洋葱，切碎
  • 1 个青椒，切碎
  • 2 茎芹菜，切碎
  • 2 瓣大蒜，切碎
  • 1 茶匙 百里香
  • 1/2 茶匙 辣椒粉
  • 1/4 茶匙 黑胡椒
  • 4 杯鸡汤或蔬菜汤
  • 1 汤匙 黄油
  • 1茶匙盐（根据口味调整）

指示                                                                                                                                                     

1）在一个大碗中，将干豌豆浸泡在水中过夜。使用前沥干并冲洗豌豆。

2）在锅中，用中火加热植物油。加入切碎的洋葱、甜椒和芹菜。炒至蔬菜变软。

3）加入蒜末、百里香、辣椒粉和黑胡椒。煮几分钟直至混合物散发出香味。

4）加入沥干的豌豆和米饭搅拌。再煮 2-3 分钟，偶尔搅拌。

5）倒入鸡汤或蔬菜汤，加入黄油和盐。搅拌混合。

6) 将混合物煮沸，然后将火调小。盖上锅盖，将米饭和豌豆煮约 20-25 分钟，或直至米饭变软且液体被吸收。

7) 熄火，盖上米饭和豌豆，再蒸 10 分钟。

8) 用叉子将米饭弄松，然后将巴哈马豌豆和米饭与您最喜欢的巴哈马菜肴一起上桌。

营养信息（每份）                                                                                       

热量：320大卡

蛋白质：7克

碳水化合物：55克

脂肪：7克

纤维：3克

钠：850毫克

时长： 1 小时 15 分钟

技巧与技巧                                                                                                                                                           

在食用前添加几枝新鲜百里香和少许椰奶，增强巴哈马豌豆和米饭的风味。这道菜与烤肉、海鲜完美搭配，或作为传统巴哈马菜肴的配菜。