通过这款美味的特雷斯蛋糕食谱体验古巴的甘美风味。这种湿润、通风的海绵蛋糕浸泡在三种牛奶的混合物中，形成了一种浓郁的奶油甜点。特雷莱切斯蛋糕 (Tres Leches Cake) 淋上生奶油和新鲜水果，是一款一定会给人留下深刻印象的古巴美食。

三奶蛋糕

难度：中等



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原料                                                                                                                                                       

4人

对于蛋糕：
  • 1.5 杯 通用面粉
  • 1 杯砂糖
  • 1/2 杯 无盐黄油，软化
  • 5个大鸡蛋
  • 1茶匙香草精
  • 1/2 茶匙 泡打粉
  • 1/4 茶匙 盐
对于特雷斯牛奶浸泡：
  • 1 罐（14 盎司）甜炼乳
  • 1 罐（12 盎司）淡奶
  • 1 杯全脂牛奶
对于浇头：
  • 1 杯 浓奶油
  • 2 汤匙 砂糖
  • 1茶匙香草精

指示                                                                                                                                                     

1) 将烤箱预热至 350°F (175°C)。在 9x13 英寸的烤盘上涂上油脂并撒上面粉。

2）在搅拌碗中，将面粉、泡打粉和盐搅拌在一起。放在一边。

3）在另一个碗中，将软化的黄油和砂糖一起搅打至松软。

4）鸡蛋一次加入一个，每次加入后搅拌均匀。加入香草精搅拌。

5）逐渐将干面粉混合物添加到湿成分中，搅拌直至完全混合。

6）将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中，铺平。

7) 在预热的烤箱中烘烤约25-30分钟，或直至用牙签插入中心，取出时干净为止。

8) 烤蛋糕的同时，准备三奶浸泡液。在碗中，将甜炼乳、淡奶和全脂牛奶搅拌在一起。

9) 蛋糕从烤箱中取出后，冷却几分钟，然后用叉子或叉子在蛋糕表面戳出小孔。

10) 慢慢地将三奶混合物倒在温热的蛋糕上，让其吸收。让蛋糕完全冷却并吸收牛奶混合物。

11) 在搅拌碗中，搅打浓奶油、砂糖和香草精，直至形成软峰。

12）将打发好的奶油涂在蛋糕上。

13) 在食用前将特雷斯蛋糕冷藏至少 2 小时或过夜。

营养信息（每份）                                                                                       

热量：450大卡

蛋白质：10克

碳水化合物：53克

脂肪：22克

饱和脂肪：13克

胆固醇：160毫克

钠：210毫克

钾：320毫克

糖：39克

维生素A：940国际单位

钙：220毫克

铁：1毫克

时长： 1 小时 30 分钟

技巧与技巧                                                                                                                                                           

为了增加风味，可以考虑在食用前在生奶油上撒上一点焦糖酱或肉桂粉。享用这道古巴甜点，配上一杯浓浓的古巴咖啡！