通过这些美味的火腿炸丸子体验古巴美食的美味佳肴。将火腿丁、奶油白酱和芳香香料的混合物涂上面包屑，然后炸至金黄色。这些酥脆的炸丸子是一种受欢迎的古巴小吃或开胃菜，因其松脆的外皮和柔软入口即化的内部而受到人们的喜爱。搭配您选择的蘸酱，享受令人难以抗拒的古巴风味精髓。

火腿炸丸子

难度：中等


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原料                                                                                                                                                       

4人

对于火腿炸丸子：
  • 1/4 杯 无盐黄油
  • 1/4 杯 通用面粉
  • 2杯牛奶
  • 1 杯煮熟的火腿，切丁
  • 1/4 杯洋葱，切碎
  • 1/4 杯 青椒，切碎
  • 2 瓣大蒜，切碎
  • 1/4 茶匙 小茴香粉
  • 1/4 茶匙 肉豆蔻粉
  • 1/4 茶匙 白胡椒粉
  • 1/2 茶匙 盐
  • 1/4 杯新鲜欧芹，切碎
  • 3杯面包屑
  • 2个大鸡蛋，打散
  • 1 杯植物油，用于煎炸

指示                                                                                                                                                     

1）在平底锅中，用中火融化无盐黄油。加入通用面粉并煮，不断搅拌，形成光滑的面糊。

2）将牛奶逐渐加入面糊中，同时搅拌以防止结块。继续烹饪并搅拌，直至混合物变稠至奶油状。

3）加入火腿丁、洋葱碎、青椒碎、大蒜碎、孜然粉、肉豆蔻粉、白胡椒粉和盐，搅拌。煮几分钟，直到混合物充分混合并加热。

4）将锅从火上移开，加入切碎的新鲜欧芹搅拌。让混合物稍微冷却。

5) 取一勺混合物，将其成型为炸丸子。对剩余的混合物重复上述步骤，形成炸丸子。

6）将每个炸丸子浸入打散的鸡蛋中，然后涂上面包屑，轻轻按压使其粘附。

7) 在煎锅中，用中火加热植物油。小心地加入裹有涂层的炸丸子，煎至各面呈金黄色且酥脆。

8）将炸丸子从煎锅中取出，用纸巾吸干多余的油。

9) 趁热将火腿炸丸子与您最喜欢的蘸酱一起上桌，享受正宗的古巴风味！

营养信息（每份）                                                                                       

热量：250大卡

蛋白质：9克

碳水化合物：28克

脂肪：11克

纤维：2克

钠：530毫克

持续时间： 50 分钟

技巧与技巧                                                                                                                                                                     

为了增加风味，您可以在火腿混合物中添加少许辣酱或切碎的墨西哥辣椒。将火腿炸丸子与浓郁的蘸酱一起食用，例如大蒜蒜泥蛋黄酱或经典的古巴魔力酱。